Šaran na krompiru

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 šaran veličine oko 1 kg. 1 kg. krompira, 1 glavica crnog luka, 200 gr. lenti slanine, 200 ml. bijelog vina, ulje so i biber.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Luk sitno isjeći pa pržimo na zagrijanom ulju, dodamo sitno isječenu slaninu na kockice, pobiberimo i posolimo. Zatim dodamo obaren krompir isječen na kockice, sve promiješamo i pržimo oko 5 minuta. Zatim sklonimo sa šporeta.
Šarana zasjeći na više mjesta posoliti i pobiberiti pa uvaljasti u brašno i pržimo u tepsiji , pa kada porumeni sa obje strane , sklonimo sa šporeta pa istresemo pripremljenu smjesu po šaranu i kraj šarana. Zatim prelijemo sa bijelim vinom i pečemo na 220 stepeni oko 60 minuta. Pečenog šarana sa krompirom izvadimo iz rerne i serviramo na tacnu.

Slike recepata

• Pastrmke u kukuruznom brašnu
• Lignje u rižotu
• Lignje u vinu
• Rezanci sa sosom od račića i školjki
• Škampe za dvoje
• Salata od oslića
• Pljeskavice od ribe
• Pohovani oslić sa salatom od krompira i jaja
• Ćuftice od tunjevine
• Šaran sa slaninom i prelivom
• Musaka sa pire krompirom i tunom
• Oslić u kiseloj pavlaci
• Kuvane Skuše
• Tunjevina u pašteti
• Riba u rerni
• Šaran pod pekom
• Bećarac od ribe sa povrćem
• Fileti sa crnim vinom
• Pečena pastrmka punjena povrćem
• Salata od lignji