Šaran na krompiru

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 šaran veličine oko 1 kg. 1 kg. krompira, 1 glavica crnog luka, 200 gr. lenti slanine, 200 ml. bijelog vina, ulje so i biber.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Luk sitno isjeći pa pržimo na zagrijanom ulju, dodamo sitno isječenu slaninu na kockice, pobiberimo i posolimo. Zatim dodamo obaren krompir isječen na kockice, sve promiješamo i pržimo oko 5 minuta. Zatim sklonimo sa šporeta.
Šarana zasjeći na više mjesta posoliti i pobiberiti pa uvaljasti u brašno i pržimo u tepsiji , pa kada porumeni sa obje strane , sklonimo sa šporeta pa istresemo pripremljenu smjesu po šaranu i kraj šarana. Zatim prelijemo sa bijelim vinom i pečemo na 220 stepeni oko 60 minuta. Pečenog šarana sa krompirom izvadimo iz rerne i serviramo na tacnu.

Slike recepata

• Kuglice od tunjevine
• Tunjevina u pašteti
• Ćufte od tune
• Oslić u kiseloj pavlaci
• Šampoinjoni i Losos u vinu
• Pljeskavice od škampi
• Šaran u sosu od milerama
• Rolat od oslića
• Čorba od ribe
• Pečeni šaran sa slaninom
• Savske pljeskavice od ribe
• Riblji fileti sa sosom
• Tuna i boranija u tjestenini
• Pljeskavice od oslića
• Dinstana skuša
• Crvenoperka u sosu
• Lignje sa palentom
• Kuvani oslić i krompir u rolatu
• Oslić sa povrćem
• Paprikaš od ribe