Šaran na krompiru

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 šaran veličine oko 1 kg. 1 kg. krompira, 1 glavica crnog luka, 200 gr. lenti slanine, 200 ml. bijelog vina, ulje so i biber.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Luk sitno isjeći pa pržimo na zagrijanom ulju, dodamo sitno isječenu slaninu na kockice, pobiberimo i posolimo. Zatim dodamo obaren krompir isječen na kockice, sve promiješamo i pržimo oko 5 minuta. Zatim sklonimo sa šporeta.
Šarana zasjeći na više mjesta posoliti i pobiberiti pa uvaljasti u brašno i pržimo u tepsiji , pa kada porumeni sa obje strane , sklonimo sa šporeta pa istresemo pripremljenu smjesu po šaranu i kraj šarana. Zatim prelijemo sa bijelim vinom i pečemo na 220 stepeni oko 60 minuta. Pečenog šarana sa krompirom izvadimo iz rerne i serviramo na tacnu.

Slike recepata

• Riba u rerni
• Ćufte od tune
• Dinstana skuša
• Pečene lignje sa krompirom
• Punjene skuše u foliji
• Pečena skuša u sosu
• File oslića u paradaiz sosu
• Musaka sa tunjevinom iz konzerve
• Šaran sa povrćem i neutralnom pavlakom
• Tunjevina u svježem kupusu
• Pljeskavice od škampi
• Pastrmka sa palenti
• Crvenoperka u sosu
• Ćuftice od tunjevine iz konzerve
• Pljeskavice od ribe
• Oslić dinstan sa povrćem
• Rižoto sa lignjama
• Riblji paprikaš
• Specijalitet od ribe ugora
• Šnicle sa oslićem i krompirom