Šaran na krompiru

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 šaran veličine oko 1 kg. 1 kg. krompira, 1 glavica crnog luka, 200 gr. lenti slanine, 200 ml. bijelog vina, ulje so i biber.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Luk sitno isjeći pa pržimo na zagrijanom ulju, dodamo sitno isječenu slaninu na kockice, pobiberimo i posolimo. Zatim dodamo obaren krompir isječen na kockice, sve promiješamo i pržimo oko 5 minuta. Zatim sklonimo sa šporeta.
Šarana zasjeći na više mjesta posoliti i pobiberiti pa uvaljasti u brašno i pržimo u tepsiji , pa kada porumeni sa obje strane , sklonimo sa šporeta pa istresemo pripremljenu smjesu po šaranu i kraj šarana. Zatim prelijemo sa bijelim vinom i pečemo na 220 stepeni oko 60 minuta. Pečenog šarana sa krompirom izvadimo iz rerne i serviramo na tacnu.

Slike recepata

• Šaran u pivu
• Oslić sa povrćem
• Pljeskavice od škampi
• Musaka sa tunjevinom iz konzerve
• Fileti ribe pečeni sa povrćem
• Tunjevina u povrću
• Musaka sa pire krompirom i tunom
• Šaran pod pekom
• Rižoto sa lignjama
• Šampoinjoni i Losos u vinu
• Pohovani riblji fileti
• Pržene pastrmke sa prelivom i palentom
• Salata od lignji
• Kuvane Skuše
• Šaran u sosu od milerama
• Rezanci sa sosom od račića i školjki
• Punjene skuše sa bademima
• Oslić dinstan sa povrćem
• Oslić u kiseloj pavlaci
• Čorba od ribe