Šaran pečen sa crnim lukom

Sastojci recepta

Pptrebno je: 1 šaran od 1,5 kg. 1 kg. crnog luka, 1 kašika šećera, 100 gr., suvog groždja, 100 gr. suvih šljiva bez košpe, 1 kašika mješavine začina, 1 kašika mljevene crvene paprike, 1 limun, 350 ml. vode.ulje, biber i so.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U šerpi na zagrijanom ulju pržiti isječen crni luk na polukrugove, kada luk omekša dodati šećer, 150 ml. vode, dodati suvo groždje, šljive isječene na sitniju parčad, dodati začin, sok od limuna, posoliti pobiberiti dodati crvenu mljevenu papriku pa dinstati. Kada je izdinstano skloniti sa šporeta .Tepsiju poprskati sa uljem i istresti pripremljenu sadržinu na sadržinu staviti šarana koga ste prethodno zasjekli na više mjesta posolili sa spoljašnje i unutrašnje strane. Poprskati sa uljem i preliti sa 200 ml. vode. Prekriti folijom i staviti u zagrijanu rernu i peći na 200 stepeni oko 60 minuta. Pečeno izvaditi iz rerne i servirati.

Slike recepata

• Crvenoperka u sosu
• Pečena pastrmka punjena povrćem
• Tunjevina u pašteti
• Pohovani oslić sa salatom od krompira i jaja
• Zapečeni fileti oslića sa prelivom
• Lignje sa palentom
• Musaka sa pire krompirom i tunom
• Šaran u sosu od milerama
• Kuvane Skuše
• Lignje u vinu
• Tunjevina u svježem kupusu
• Salata od lignji
• Rižoto sa morskim plodovima
• Fileti soma u slanini
• Rezanci sa sosom od račića i školjki
• Riblji paprikaš
• Fileti sa crnim vinom
• Svježa tuna sa tikvicama i bademima
• Rižoto sa lignjama
• Pečeni oslić na krompiru