Šaran pečen sa crnim lukom

Sastojci recepta

Pptrebno je: 1 šaran od 1,5 kg. 1 kg. crnog luka, 1 kašika šećera, 100 gr., suvog groždja, 100 gr. suvih šljiva bez košpe, 1 kašika mješavine začina, 1 kašika mljevene crvene paprike, 1 limun, 350 ml. vode.ulje, biber i so.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U šerpi na zagrijanom ulju pržiti isječen crni luk na polukrugove, kada luk omekša dodati šećer, 150 ml. vode, dodati suvo groždje, šljive isječene na sitniju parčad, dodati začin, sok od limuna, posoliti pobiberiti dodati crvenu mljevenu papriku pa dinstati. Kada je izdinstano skloniti sa šporeta .Tepsiju poprskati sa uljem i istresti pripremljenu sadržinu na sadržinu staviti šarana koga ste prethodno zasjekli na više mjesta posolili sa spoljašnje i unutrašnje strane. Poprskati sa uljem i preliti sa 200 ml. vode. Prekriti folijom i staviti u zagrijanu rernu i peći na 200 stepeni oko 60 minuta. Pečeno izvaditi iz rerne i servirati.

Slike recepata

• Čorba od ribe
• Musaka sa tunjevinom iz konzerve
• Savske pljeskavice od ribe
• Fileti sa crnim vinom
• Crvenoperka u sosu
• Musaka sa pire krompirom i tunom
• Tunjevina u povrću
• Pljeskavice od oslića
• Šnicle sa oslićem i krompirom
• Rezanci sa sosom od račića i školjki
• Pohovani riblji fileti
• Pečeni šaran sa slaninom
• Punjena skuša na roštilju
• Pastrmka sa spanaćem i krompirom
• Dinstana skuša
• Morski plodovi sa špagetima
• Priprema riba Belvica kao iz konzerve
• Pastrmka sa palenti
• Škampe za dvoje
• Lignje sa palentom