Kuvane Skuše

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 kg. skuše, 100 gr. brašna, 2 glavice crnog luka, 1 kašika paradaiz pirea, 100 ml. vinskog sirćeta, maslinovo ulje i so.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Skušama osjeći repove i glavu i pa zasjeći na donjem dijelu i iznutra posoliti pa uvaljati u brašno pa pržiti u gril tiganju na zagrijanom ulju. Pržiti sa obje strane pa kada porumene izvaditi na tacnu obloženu salvetom.
U šerpu sipati maslinovo ulje pa pržiti sitno isječen crni luk, posoliti pa kada luk omekša dodati sirće , paradaiz pire promiješati pa sipati 1/2 litra vode pa kada provri dodati pržene skuše pa dodati još 1/2 litra vode malo posoliti i poklopiti pa kuvati 40 minuta na umjerenoj temperaturi. Kuvano skloniti i servirati .Prilog: Kuvani ogljeni cijeli krompir.

Slike recepata

• Riblji fileti u senfu
• Pečene punjene skuše
• Punjene skuše u foliji
• Bećarac od ribe sa povrćem
• Ćuftice od tunjevine iz konzerve
• Šaran sa povrćem i neutralnom pavlakom
• Šnicle sa oslićem i krompirom
• Pastrmka sa palenti
• Šaran pečen sa crnim lukom
• Ćuftice od tunjevine
• Musaka sa pire krompirom i tunom
• Fileti Skuše sa prazilukom
• Savske pljeskavice od ribe
• Čorba od ribe
• Šaran na krompiru
• Pastrmka sa spanaćem i krompirom
• Oslić dinstan sa povrćem
• Pljeskavice od škampi
• Svježa tuna sa tikvicama i bademima
• Pečeni oslić na krompiru