Fileti sa crnim vinom

Sastojci recepta

Potrebno je: 800 gr. fileta od ugora ribe, 400 gr. paradaiz pelata, 1 glavica crnog luka, peršun, 1 paprika, 100 gr. crnih maslinki bez košpe , 2 krompira ,30 zrna kaparija 200 ml. crnog vina, 1 kaščica šećera, 2 kašike vinskog sirćeta, so, ulje i biber.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Luk crni isjeći na rezanca, papriku na kockice,maslinke na krugove, filete isjeći na parčad,
Na maslinovom ulju pržiti isjećen luk, posoliti ,dodati paradaiz pelat, sirće, šećer promiješati pa skloniti sa šporeta.
Keramičku posudu poprskati sa maslinovim uljem poredati krugove krompira pa preliti sa 1/2 pripremljenog sosa, pa preko sosa poredamo parčad ribe,sipati, krugove maslinki i parčad paprike pa posuti sa zrnima kaparija i prekriti preostalim krugovima krompira pa preliti sa preostalim sosom posoliti, pobiberiti isjeći sitno peršun sipamo crveno vino i pečemo u zagrijanoj rernina 200 stepeni oko 90 minuta.

Slike recepata

• Punjene pastrmke sa šampinjonima
• Pljeskavice od škampi
• Šaran sa crnim lukom
• Pečeni šaran sa slaninom
• Kuvani oslić i krompir u rolatu
• Pečene lignje sa krompirom
• Savske pljeskavice od ribe
• Salata od oslića
• Tunjevina u pašteti
• Rižoto sa morskim plodovima
• Riblji fileti sa medom
• Rezanci sa sosom od račića i školjki
• Riblji fileti sa sosom
• Rolnice od soma
• Pečena pastrmka punjena povrćem
• Dinstana skuša
• Fileti sa spanaćem
• Oslić na bijelom sosu
• Musaka sa pire krompirom i tunom
• Paprikaš od ribe