Fileti sa crnim vinom

Sastojci recepta

Potrebno je: 800 gr. fileta od ugora ribe, 400 gr. paradaiz pelata, 1 glavica crnog luka, peršun, 1 paprika, 100 gr. crnih maslinki bez košpe , 2 krompira ,30 zrna kaparija 200 ml. crnog vina, 1 kaščica šećera, 2 kašike vinskog sirćeta, so, ulje i biber.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Luk crni isjeći na rezanca, papriku na kockice,maslinke na krugove, filete isjeći na parčad,
Na maslinovom ulju pržiti isjećen luk, posoliti ,dodati paradaiz pelat, sirće, šećer promiješati pa skloniti sa šporeta.
Keramičku posudu poprskati sa maslinovim uljem poredati krugove krompira pa preliti sa 1/2 pripremljenog sosa, pa preko sosa poredamo parčad ribe,sipati, krugove maslinki i parčad paprike pa posuti sa zrnima kaparija i prekriti preostalim krugovima krompira pa preliti sa preostalim sosom posoliti, pobiberiti isjeći sitno peršun sipamo crveno vino i pečemo u zagrijanoj rernina 200 stepeni oko 90 minuta.

Slike recepata

• Salata od oslića
• Pljeskavice od oslića
• Šaran u sosu od milerama
• Smuđ na krompiru
• Ćuftice od tunjevine iz konzerve
• Skuša sa povrćem
• Punjene pastrmke sa šampinjonima
• Šaran u pivu
• Pečene punjene skuše
• Svježa tuna sa tikvicama i bademima
• Pljeskavice od ribe
• Škampe za dvoje
• Rezanci sa sosom od račića i školjki
• Riba u rerni
• Zapečeni fileti oslića sa prelivom
• Tunjevina u svježem kupusu
• Riblji paprikaš
• Musaka sa pire krompirom i tunom
• Oslić u kiseloj pavlaci
• Šaran sa crnim lukom