Fileti sa crnim vinom

Sastojci recepta

Potrebno je: 800 gr. fileta od ugora ribe, 400 gr. paradaiz pelata, 1 glavica crnog luka, peršun, 1 paprika, 100 gr. crnih maslinki bez košpe , 2 krompira ,30 zrna kaparija 200 ml. crnog vina, 1 kaščica šećera, 2 kašike vinskog sirćeta, so, ulje i biber.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Luk crni isjeći na rezanca, papriku na kockice,maslinke na krugove, filete isjeći na parčad,
Na maslinovom ulju pržiti isjećen luk, posoliti ,dodati paradaiz pelat, sirće, šećer promiješati pa skloniti sa šporeta.
Keramičku posudu poprskati sa maslinovim uljem poredati krugove krompira pa preliti sa 1/2 pripremljenog sosa, pa preko sosa poredamo parčad ribe,sipati, krugove maslinki i parčad paprike pa posuti sa zrnima kaparija i prekriti preostalim krugovima krompira pa preliti sa preostalim sosom posoliti, pobiberiti isjeći sitno peršun sipamo crveno vino i pečemo u zagrijanoj rernina 200 stepeni oko 90 minuta.

Slike recepata

• Čorba od ribe
• Šaran u sosu od milerama
• Rolnice od soma
• Pečena skuša u sosu
• Rižoto sa lignjama
• Rezanci sa sosom od račića i školjki
• Oslić u kiseloj pavlaci
• Kuvane Skuše
• Riblji paprikaš
• Riba u rerni
• Losos sa blitvom u sosu
• Pržene pastrmke sa prelivom i palentom
• Pastrmke u kukuruznom brašnu
• Kuvani oslić i krompir u rolatu
• Punjene skuše sa bademima
• Fileti ribe pečeni sa povrćem
• Fileti Skuše sa prazilukom
• Rolat od oslića
• Tunjevina u svježem kupusu
• Lignje u vinu