Pečena pastrmka punjena povrćem

Sastojci recepta

Potrebno je: 4 pastrmke, 3 paradaiza, 5 glavica crnog luka, 3 zelene paprike, 2 limuna, 1 kašika mješavine začina, peršun, 3 lovorova lista, 1 kašika mljevene crvene paprike, ulj,so i biber.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Pastrmke posoliti i poredati u tepsiju podmazanu sa uljem i peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta. Kada su pastrmke pečene izvaditi ih iz tepsije i izvaditi iz sredine kosti i filovati sa pripremljenim filom:
Fil:U tavici na zagrijanom ulju pržimo sitno isječen crni luk i paprike isječene na sitnije kockice, posolimo i pobiberimo. Paradaiz ogulimo i isiječemo na sitnije kocke i dodamo u proprženi luk i paprike,dodamo sitno isječen peršun, dodamo mješavinu začina i mljevenu crvenu papriku. Dodamo iscijedjen sok od limuna i sve promiješamo, oko 5 minuta i sklonimo sa šporeta.
Kada napunimo pastrmke sa filom preklopimo pastrmku i serviramo na tacnu.

Slike recepata

• Riba u rerni
• Rižoto sa morskim plodovima
• Šaran sa povrćem i neutralnom pavlakom
• Tunjevina u povrću
• Pečeni šaran sa slaninom
• Specijalitet od ribe ugora
• Riblji paprikaš
• Šaran sa crnim lukom
• Oslić sa povrćem
• Pljeskavice od oslića
• Bećarac od ribe sa povrćem
• Škampe za dvoje
• Punjene skuše sa bademima
• Rezanci sa sosom od račića i školjki
• Musaka sa pire krompirom i tunom
• Fileti ribe pečeni sa povrćem
• Riblji paprikaš
• Svježa tuna sa tikvicama i bademima
• Punjena skuša na roštilju
• Pečena skuša u sosu