Pečena pastrmka punjena povrćem

Sastojci recepta

Potrebno je: 4 pastrmke, 3 paradaiza, 5 glavica crnog luka, 3 zelene paprike, 2 limuna, 1 kašika mješavine začina, peršun, 3 lovorova lista, 1 kašika mljevene crvene paprike, ulj,so i biber.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Pastrmke posoliti i poredati u tepsiju podmazanu sa uljem i peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta. Kada su pastrmke pečene izvaditi ih iz tepsije i izvaditi iz sredine kosti i filovati sa pripremljenim filom:
Fil:U tavici na zagrijanom ulju pržimo sitno isječen crni luk i paprike isječene na sitnije kockice, posolimo i pobiberimo. Paradaiz ogulimo i isiječemo na sitnije kocke i dodamo u proprženi luk i paprike,dodamo sitno isječen peršun, dodamo mješavinu začina i mljevenu crvenu papriku. Dodamo iscijedjen sok od limuna i sve promiješamo, oko 5 minuta i sklonimo sa šporeta.
Kada napunimo pastrmke sa filom preklopimo pastrmku i serviramo na tacnu.

Slike recepata

• Savske pljeskavice od ribe
• Priprema riba Belvica kao iz konzerve
• Riba u rerni
• Kuvane Skuše
• Riblji paprikaš
• Skuša sa povrćem
• Riba sa spanaćem
• Salata od oslića
• Šampoinjoni i Losos u vinu
• Lignje u rižotu
• Morski plodovi sa špagetima
• Pastrmke u kukuruznom brašnu
• Salata od lignji
• Rolat od oslića
• Šaran na krompiru
• Pljeskavice od škampi
• Pohovani riblji fileti
• Punjene skuše u foliji
• Ćuftice od tunjevine
• Pržene pastrmke sa prelivom i palentom