Rolat od oslića

Sastojci recepta

Potrebno je: 2 kg. oslića, 400 ml. majoneza, 400 ml. kisele pavlake, 1 veza peršuna, 3 grančice celera, 2 mrkve, 1 veza mladog luka, 3-4 lovorova lista, 2 paštrnaka, 50 ml. vinskog sirćeta, so i biber.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Oslić isjeći na parčad staviti u šerpu, dodati grančice celera, paštrnak, sirće mrkvu zrnca crnog bibera, sipamo vodu posolimo i stavimo da se kuva kada provri pustiti da kuva oko 10 minuta. Kuvan oslić sa povrćem sklonimo sa šporeta odstranimo osliću kožicu i kosti dodamo sitno isjećen mladi luk i peršun, izrendamo kuvanu mrkvu posolimo i sve dobro sjedinimo. Od smjese pravimo rolat po željenoj veličini. Majonez i pavlaku sjedinimo i prelijemo preko rolata.

Slike recepata

• Pečeni šaran sa slaninom
• Kuvani oslić i krompir u rolatu
• Ćuftice od tunjevine
• Oslić na bijelom sosu
• Rolnice od soma
• Punjene pastrmke sa šampinjonima
• Salata od lignji
• Smuđ na krompiru
• Pečena skuša u sosu
• Pastrmka sa bademima
• Kuvana štuka i smuđ
• Salata od oslića
• Pljeskavice od škampi
• Rižoto sa morskim plodovima
• Ćufte od tune
• Šnicle sa oslićem i krompirom
• Riba u rerni
• Tunjevina u svježem kupusu
• File oslića u paradaiz sosu
• Tunjevina u povrću