Rolat od oslića

Sastojci recepta

Potrebno je: 2 kg. oslića, 400 ml. majoneza, 400 ml. kisele pavlake, 1 veza peršuna, 3 grančice celera, 2 mrkve, 1 veza mladog luka, 3-4 lovorova lista, 2 paštrnaka, 50 ml. vinskog sirćeta, so i biber.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Oslić isjeći na parčad staviti u šerpu, dodati grančice celera, paštrnak, sirće mrkvu zrnca crnog bibera, sipamo vodu posolimo i stavimo da se kuva kada provri pustiti da kuva oko 10 minuta. Kuvan oslić sa povrćem sklonimo sa šporeta odstranimo osliću kožicu i kosti dodamo sitno isjećen mladi luk i peršun, izrendamo kuvanu mrkvu posolimo i sve dobro sjedinimo. Od smjese pravimo rolat po željenoj veličini. Majonez i pavlaku sjedinimo i prelijemo preko rolata.

Slike recepata

• Smuđ na krompiru
• Tunjevina u svježem kupusu
• Riblji fileti sa medom
• Riblji paprikaš
• Musaka sa pire krompirom i tunom
• Morski plodovi sa špagetima
• Šaran u pivu
• Salata od lignji
• Paprikaš od ribe
• Šaran sa povrćem i neutralnom pavlakom
• Šampoinjoni i Losos u vinu
• Rižoto sa lignjama
• Kuvani oslić i krompir u rolatu
• Punjene pastrmke sa šampinjonima
• Kuglice od tunjevine
• Oslić dinstan sa povrćem
• Kuvane Skuše
• Fileti soma u slanini
• Zapečeni fileti oslića sa prelivom
• Pržena riba u čili sosu sa rižom