Rolat od oslića

Sastojci recepta

Potrebno je: 2 kg. oslića, 400 ml. majoneza, 400 ml. kisele pavlake, 1 veza peršuna, 3 grančice celera, 2 mrkve, 1 veza mladog luka, 3-4 lovorova lista, 2 paštrnaka, 50 ml. vinskog sirćeta, so i biber.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Oslić isjeći na parčad staviti u šerpu, dodati grančice celera, paštrnak, sirće mrkvu zrnca crnog bibera, sipamo vodu posolimo i stavimo da se kuva kada provri pustiti da kuva oko 10 minuta. Kuvan oslić sa povrćem sklonimo sa šporeta odstranimo osliću kožicu i kosti dodamo sitno isjećen mladi luk i peršun, izrendamo kuvanu mrkvu posolimo i sve dobro sjedinimo. Od smjese pravimo rolat po željenoj veličini. Majonez i pavlaku sjedinimo i prelijemo preko rolata.

Slike recepata

• Oslić dinstan sa povrćem
• Ćuftice od tunjevine
• Riba u rerni
• Kuvane Skuše
• Fileti ribe pečeni sa povrćem
• Pohovani oslić sa salatom od krompira i jaja
• Rolnice od soma
• Šaran sa slaninom i prelivom
• Šaran sa crnim lukom
• Šaran pod pekom
• Pastrmka sa spanaćem i krompirom
• Šaran pečen sa crnim lukom
• Riblji paprikaš
• Pržene pastrmke sa prelivom i palentom
• Tunjevina u povrću
• Fileti soma u slanini
• Pastrmka sa bademima
• Musaka sa pire krompirom i tunom
• Morski plodovi sa špagetima
• Pržena riba u čili sosu sa rižom