Rolat od oslića

Sastojci recepta

Potrebno je: 2 kg. oslića, 400 ml. majoneza, 400 ml. kisele pavlake, 1 veza peršuna, 3 grančice celera, 2 mrkve, 1 veza mladog luka, 3-4 lovorova lista, 2 paštrnaka, 50 ml. vinskog sirćeta, so i biber.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Oslić isjeći na parčad staviti u šerpu, dodati grančice celera, paštrnak, sirće mrkvu zrnca crnog bibera, sipamo vodu posolimo i stavimo da se kuva kada provri pustiti da kuva oko 10 minuta. Kuvan oslić sa povrćem sklonimo sa šporeta odstranimo osliću kožicu i kosti dodamo sitno isjećen mladi luk i peršun, izrendamo kuvanu mrkvu posolimo i sve dobro sjedinimo. Od smjese pravimo rolat po željenoj veličini. Majonez i pavlaku sjedinimo i prelijemo preko rolata.

Slike recepata

• Ćuftice od tunjevine
• Bećarac od ribe sa povrćem
• Svježa tuna sa tikvicama i bademima
• Fileti Skuše sa prazilukom
• Priprema riba Belvica kao iz konzerve
• Morski plodovi sa špagetima
• Pečene punjene skuše
• Punjene skuše sa bademima
• Rižoto sa morskim plodovima
• Specijalitet od ribe ugora
• Oslić na bijelom sosu
• Smuđ na krompiru
• Šaran sa crnim lukom
• Fileti soma u slanini
• Rezanci sa sosom od račića i školjki
• Šaran pečen sa crnim lukom
• Rižoto sa lignjama
• Pečeni oslić na krompiru
• Pljeskavice od ribe
• Savske pljeskavice od ribe