Šaran u pivu

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 šaran, 200 gr. brašna, 1 glavica crnog luka, Pola litre piva, 1 mrkva, 50 gr. lenti dimljene slanine, 3 grančice celera, 1 kašika mješavine začina, 1 limun, 1 korijen paštrnjaka, so, biber i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Šarana isjeći na kremenadle posoliti i pobiberiti iscijediti limun i preliti po parčadima šarana.
Luk isjeći na rezanca, slaninu na sitne kocke , mrkvu i paštrnjak na sitne kockice i sitno isječi grančice celera.
Komade odstojalog šarana uvaljati u brašno pa pržiti na zagrijanom ulju . Kada je prženo izvaditi na činiju. U istoj posudi gdje se pržio šaran pržiti isječen luk, isječenu slaninu paštrnjak,mrkvu, grančice celera, dodati mješavinu začina, 2 kašike brašna pa sipamo pivo promiješamo varjačom pa ponovo dodamo u to prženu parčad šarana poklopimo i dinstamo 20 minuta.

Slike recepata

• Tunjevina u pašteti
• Fileti ribe pečeni sa povrćem
• Oslić u kiseloj pavlaci
• Rižoto sa lignjama
• Pljeskavice od ribe
• Pastrmka sa bademima
• Dinstana skuša
• Šaran sa crnim lukom
• Salata od lignji
• Pastrmka sa palenti
• Pečena skuša u sosu
• Kuvana štuka i smuđ
• Losos sa blitvom u sosu
• Zapečeni fileti oslića sa prelivom
• Pečene lignje sa krompirom
• Riblji fileti sa medom
• Ćuftice od tunjevine
• Šampoinjoni i Losos u vinu
• Ćuftice od tunjevine iz konzerve
• Salata od oslića