Šaran u pivu

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 šaran, 200 gr. brašna, 1 glavica crnog luka, Pola litre piva, 1 mrkva, 50 gr. lenti dimljene slanine, 3 grančice celera, 1 kašika mješavine začina, 1 limun, 1 korijen paštrnjaka, so, biber i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Šarana isjeći na kremenadle posoliti i pobiberiti iscijediti limun i preliti po parčadima šarana.
Luk isjeći na rezanca, slaninu na sitne kocke , mrkvu i paštrnjak na sitne kockice i sitno isječi grančice celera.
Komade odstojalog šarana uvaljati u brašno pa pržiti na zagrijanom ulju . Kada je prženo izvaditi na činiju. U istoj posudi gdje se pržio šaran pržiti isječen luk, isječenu slaninu paštrnjak,mrkvu, grančice celera, dodati mješavinu začina, 2 kašike brašna pa sipamo pivo promiješamo varjačom pa ponovo dodamo u to prženu parčad šarana poklopimo i dinstamo 20 minuta.

Slike recepata

• Rolnice od soma
• Priprema riba Belvica kao iz konzerve
• Šaran pod pekom
• Pohovani riblji fileti
• Šaran sa slaninom i prelivom
• Fileti sa spanaćem
• Čorba od ribe
• Ćuftice od tunjevine
• Rezanci sa sosom od račića i školjki
• Riblji fileti sa sosom
• Pečeni šaran sa slaninom
• Pečeni oslić na krompiru
• Riblji fileti u senfu
• Pljeskavice od oslića
• Kuvane Skuše
• Fileti ribe pečeni sa povrćem
• Tunjevina u povrću
• Rižoto sa morskim plodovima
• Pržena riba u čili sosu sa rižom
• Pastrmka sa spanaćem i krompirom