Potrebno je: 1 šaran, 200 gr. brašna, 1 glavica crnog luka, Pola litre piva, 1 mrkva, 50 gr. lenti dimljene slanine, 3 grančice celera, 1 kašika mješavine začina, 1 limun, 1 korijen paštrnjaka, so, biber i ulje.
Uputstvo za pripremu:Priprema: Šarana isjeći na kremenadle posoliti i pobiberiti iscijediti limun i preliti po parčadima šarana.
Luk isjeći na rezanca, slaninu na sitne kocke , mrkvu i paštrnjak na sitne kockice i sitno isječi grančice celera.
Komade odstojalog šarana uvaljati u brašno pa pržiti na zagrijanom ulju . Kada je prženo izvaditi na činiju. U istoj posudi gdje se pržio šaran pržiti isječen luk, isječenu slaninu paštrnjak,mrkvu, grančice celera, dodati mješavinu začina, 2 kašike brašna pa sipamo pivo promiješamo varjačom pa ponovo dodamo u to prženu parčad šarana poklopimo i dinstamo 20 minuta.
Besplatni Recepti na: Naša Jela © 2024
https://www.nasajela.com/: