Pečena skuša u sosu

Sastojci recepta

Potrebno je: 4 skuše, 2 zelene duguljaste paprike, celerovog lista,limun, 200 ml. vinskog sirćeta, 150 ml. bijelog vina, 100 ml. paradaiz sosa, 1/2 kašike brašna, 1 mala kašika ljute crvene paprike, peršunov list, so, biber, , bijeli mljeveni biber i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Skuše isjeći na manju parčad odstraniti rep, pa posoliti, pobiberiti pa staviti u dublji sud sve promiješati dodati sirće i vodu pa ostaviti u tome da odstoji oko 3 sata.
U dublju posudu staviti paradaiz sos, mljeveni bijeli biber, papriku , sitno isječen peršunov list i celer, u to dodati bijelo vino, 2 kašike maslinovog ulja, sok od 1/2 limuna, 3 livorova lista, posoliti, pobiberiti pa dodati brašno i žicom sve dobro promiješati.
Vatrostalnu posudu poprskati sa uljem poredati parčad odstojale skuše pa na to popredat parčad koso isječene paprike, na to poredati 1/2 isječeno limuna na tanje kriške pa to sve preliti sa paradaiz sosom i ostalim sastojcima staviti u zagrijanu rernu i peći na 180 stepeni oko 45 minuta. Prilog po želji.

Slike recepata

• Lignje u rižotu
• Musaka sa tunjevinom iz konzerve
• Pržene pastrmke sa prelivom i palentom
• Priprema riba Belvica kao iz konzerve
• Pastrmka sa palenti
• Fileti sa spanaćem
• Kuvane Skuše
• Šaran pod pekom
• Pastrmka sa spanaćem i krompirom
• Oslić na bijelom sosu
• Pečene punjene skuše
• Šaran sa crnim lukom
• Pečene lignje sa krompirom
• Pohovani riblji fileti
• Musaka sa pire krompirom i tunom
• Riblji fileti sa medom
• Pržena riba u čili sosu sa rižom
• Lignje u vinu
• Losos sa blitvom u sosu
• Pastrmka sa bademima