Pečeni šaran sa slaninom

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 šaran, 6 lenti dimljene slanine,, 1 glavica crnog luka, 200 ml. vinskog sirćeta, 2 jaja, 2 kašike prezle, 1 kašika mješavine začina, so, biber, ulje, 2 mrkve, 1 limun, peršunov list.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U dublji sud polupamo jaja,izmutimo žicom, dodamo 1 lentu isječene slanine na kockice, sitno isječenu glavicu crnog luka, mrkvu isjeći na sitne kocke i sitno isjeći peršun, dodamo prezlu, iscijedjen sok od 1 limuna, dodamo mješavinu začina, posolimo i pobiberimo i sve sjedinimo sa varjačom.
Šarana posoliti sa vanjske strane i staviti ga u tepsiju podmazanu sa uljem i napuniti pripremljenom smjesom. Šarana prekrijemo preostalim lentama slanine, pospemo vinskim sirćetom. Pečemo u zagrijanoj rerni na 190 stepeni i pečemo oko 45 minuta. Prilog: Kuvani krompir.

Slike recepata

• Rezanci sa sosom od račića i školjki
• Crvenoperka u sosu
• Pečene punjene skuše
• Šaran pod pekom
• Zapečeni fileti oslića sa prelivom
• Rižoto sa morskim plodovima
• Fileti soma u slanini
• Pastrmka sa palenti
• Pečena pastrmka punjena povrćem
• Pečeni oslić na krompiru
• Šnicle sa oslićem i krompirom
• Pljeskavice od oslića
• Tuna i boranija u tjestenini
• Fileti Skuše sa prazilukom
• Pržena riba u čili sosu sa rižom
• Musaka sa tunjevinom iz konzerve
• Dinstana skuša
• Pastrmka sa bademima
• Paprikaš od ribe
• Riba sa spanaćem