Pečeni šaran sa slaninom

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 šaran, 6 lenti dimljene slanine,, 1 glavica crnog luka, 200 ml. vinskog sirćeta, 2 jaja, 2 kašike prezle, 1 kašika mješavine začina, so, biber, ulje, 2 mrkve, 1 limun, peršunov list.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U dublji sud polupamo jaja,izmutimo žicom, dodamo 1 lentu isječene slanine na kockice, sitno isječenu glavicu crnog luka, mrkvu isjeći na sitne kocke i sitno isjeći peršun, dodamo prezlu, iscijedjen sok od 1 limuna, dodamo mješavinu začina, posolimo i pobiberimo i sve sjedinimo sa varjačom.
Šarana posoliti sa vanjske strane i staviti ga u tepsiju podmazanu sa uljem i napuniti pripremljenom smjesom. Šarana prekrijemo preostalim lentama slanine, pospemo vinskim sirćetom. Pečemo u zagrijanoj rerni na 190 stepeni i pečemo oko 45 minuta. Prilog: Kuvani krompir.

Slike recepata

• Pastrmka sa palenti
• Pastrmke u kukuruznom brašnu
• Šaran sa povrćem i neutralnom pavlakom
• Rižoto sa morskim plodovima
• Šaran u pivu
• Fileti ribe pečeni sa povrćem
• Oslić sa povrćem
• Pasta sa tunom i pečurkama
• Kuvana štuka i smuđ
• Riblji fileti sa sosom
• Ćufte od tune
• Salata od oslića
• Pečena skuša u sosu
• Pržene pastrmke sa prelivom i palentom
• Rolat od oslića
• Kuvane Skuše
• Rezanci sa sosom od račića i školjki
• Fileti soma u slanini
• Smuđ na krompiru
• Riba sa spanaćem