File oslića u paradaiz sosu

Sastojci recepta

Potrebno je: 500 gr. file oslića, 200 gr. brašna, peršunov list, 1 glavica crnog luka, 2 čena bijelog luka, 200 ml. paradaiz sosa, 1 limun, 300 gr. konzerviranog paradaiza, 1 kašika mljevene crvene paprike, 100 gr. crnih maslinki bez sjemenki, 100 ml. bijelog vina, malo suvog bosiljka, biber , so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Filete oslića posoliti malo pobiberiti staviti u posudu i posuti sa polovinom iscijedjenog limuna. U manju činicu sipati brašno, dodati mljevenu crvenu papriku i mješavinu začina i promiješati. Svaki komad fileta uvaljati u smjesu od brašna i paprike pa pržiti na većoj količini zagrijanog ulja sa obje strane.
U drugoj tavici sipati ulje dodati sitno isječen crni luk i bijeli luk pa kada luk omekša dodati isječene maslinke na manje krugove, promiješati pa dodati paradaiz sos, konzervirani paradaiz sitno isječen peršunov list, posoliti i pobiberiti, dodati malo suvog bosiljka, zatim dodati vino promiješati pa kada se dobije potrebna gustina sosa skloniti sa šporeta pa istresti u vatrostalnu posudu. Na sos nanijeti pržene filete ribe.
Peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta. Pečeno izvaditi i poslužiti.

Slike recepata

• Lignje u rižotu
• Šaran u sosu od milerama
• Pastrmke u kukuruznom brašnu
• Oslić dinstan sa povrćem
• Punjene skuše u foliji
• Fileti sa crnim vinom
• Rezanci sa sosom od račića i školjki
• Tunjevina u pašteti
• Lignje u vinu
• Kuvana štuka i smuđ
• Musaka sa pire krompirom i tunom
• Riba sa spanaćem
• Bećarac od ribe sa povrćem
• Šaran pečen sa crnim lukom
• Šaran u pivu
• Riblji fileti u senfu
• Musaka sa tunjevinom iz konzerve
• Kuglice od tunjevine
• Punjene pastrmke sa šampinjonima
• Oslić na bijelom sosu