Zapečeni fileti oslića sa prelivom

Sastojci recepta

Potrebno je: 600 gr. fileta oslića, 40 gr. margarina, 2 limuna, 1 dcl. bijelog vina, malo vlašca, peršunov list, so, biber. i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Svaki komad fileta oslića presjeći na 3 dijela , posoliti, malo pobiberiti. Staviti u vatrostalnu posudu pa preliti sa sokom od limuna pomiješanog sa 2 kašike ulja. Vatrostalnu posudu sa filetima staviti u zagrijanu rernu na 200 stepeni i peći 10 minuta. Zatim izvaditi iz rerne.
U tavici na otopljenom margarinu dodati sitno isječen vlašac dodati bijelo vino, sok u kome su se pekli fileti pa da provri i iuvati 5 minuta pa preliti preko zapečenih fileta i posuti sa sitno isjeckanim peršumom.

Slike recepata

• Savske pljeskavice od ribe
• Pečena skuša u sosu
• Lignje sa palentom
• Pohovani riblji fileti
• Šaran pečen sa crnim lukom
• Čorba od ribe
• Pržene pastrmke sa prelivom i palentom
• Tunjevina u pašteti
• Riblji fileti sa medom
• Dinstana skuša
• Paprikaš od ribe
• Pečeni oslić na krompiru
• Skuša sa povrćem
• Specijalitet od ribe ugora
• Pljeskavice od oslića
• Šnicle sa oslićem i krompirom
• Šaran sa crnim lukom
• Pljeskavice od škampi
• Kuvani oslić i krompir u rolatu
• Šaran sa povrćem i neutralnom pavlakom