Kuvana štuka i smuđ

Sastojci recepta

Potrebno je: 1/2 kg. štuke, 1/2 kg. smudja, 1,5 litar vode, 1 glavica crnog luka, 4-5 kašika ulja, 1 kašika jabukovog sirćeta, bibera u zrnu, 5 lovorovih listova , peršun, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Očistiti i oprati ribu.
U šerpu na šporetu sipati 1,5 litar vode, dodati očišćenu glavicu crnog luka isječenu na četvrtine, dodati lovorove listove, biber u zrnu i posoliti, i dodati malo ulja.
Kada voda provri dodati isječenu očišćenu ribu i kuvati 20 minuta. Potom ribu izvaditi iz vode staviti na tacnu za zerviranje pa izvadjenu ribu preliti sa uljem i posuti sa sitno isječenim peršumom.Prilog kuvani krompir.

Slike recepata

• Specijalitet od ribe ugora
• Oslić dinstan sa povrćem
• Tunjevina u svježem kupusu
• Fileti soma u slanini
• Paprikaš od ribe
• Riblji fileti sa medom
• Tuna i boranija u tjestenini
• Riblji fileti u senfu
• Morski plodovi sa špagetima
• Crvenoperka u sosu
• Rezanci sa sosom od račića i školjki
• Škampe za dvoje
• Pastrmka sa bademima
• Rolat od oslića
• Pljeskavice od ribe
• Punjene pastrmke sa šampinjonima
• Pasta sa tunom i pečurkama
• Šaran pečen sa crnim lukom
• Pastrmke u kukuruznom brašnu
• Kuvane Skuše