Kuvana štuka i smuđ

Sastojci recepta

Potrebno je: 1/2 kg. štuke, 1/2 kg. smudja, 1,5 litar vode, 1 glavica crnog luka, 4-5 kašika ulja, 1 kašika jabukovog sirćeta, bibera u zrnu, 5 lovorovih listova , peršun, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Očistiti i oprati ribu.
U šerpu na šporetu sipati 1,5 litar vode, dodati očišćenu glavicu crnog luka isječenu na četvrtine, dodati lovorove listove, biber u zrnu i posoliti, i dodati malo ulja.
Kada voda provri dodati isječenu očišćenu ribu i kuvati 20 minuta. Potom ribu izvaditi iz vode staviti na tacnu za zerviranje pa izvadjenu ribu preliti sa uljem i posuti sa sitno isječenim peršumom.Prilog kuvani krompir.

Slike recepata

• Oslić u kiseloj pavlaci
• File oslića u paradaiz sosu
• Pljeskavice od oslića
• Lignje sa palentom
• Skuša sa povrćem
• Specijalitet od ribe ugora
• Savske pljeskavice od ribe
• Morski plodovi sa špagetima
• Fileti Skuše sa prazilukom
• Rižoto sa morskim plodovima
• Oslić dinstan sa povrćem
• Šaran sa crnim lukom
• Pečena skuša u sosu
• Tunjevina u povrću
• Punjene pastrmke sa šampinjonima
• Salata od oslića
• Losos sa blitvom u sosu
• Pastrmka sa palenti
• Lignje u vinu
• Oslić sa povrćem