Šampoinjoni i Losos u vinu

Sastojci recepta

Potrebno je: 4 fileta lososa, 400 gr. svjećih šampinjona, 50 gr. skrobnog brašna, 2 kašike mješavine začina, 50 gr. margarina, 2 čena bijelog luka, 200 ml. crvenog vina, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U šerpu na šporetu sipati 1 litar vode, pa kada voda provri dodati crveno vino , posoliti, pobiberiti dodati mješavinu začina pa u provrelu vodu staviti filete da se kuvaju poklopiti kuvati 8 minuta. Skuvane filete vaditi u vatrostalnu posudu pa zatvoriti.
U tavici pržiti isječene šampinjone posolimo promiješamo pa dodamo sitno isječen bijeli luk kada se šampinjoni i luk isprže dodamo skrobno brašno i 5 kutlača tečnosti u kojoj se kuvao Losos promiješati pa skloniti sa šporeta. Prilikom serviranja lososa možete kao prilog kuvanu tjesteninu ili pire krompir i preliti umakom po lososu i tjestenini.

Slike recepata

• Pastrmka sa palenti
• Specijalitet od ribe ugora
• Riblji fileti sa medom
• Kuvani oslić i krompir u rolatu
• Rižoto sa morskim plodovima
• Fileti soma u slanini
• Pljeskavice od škampi
• Pečene punjene skuše
• Punjena skuša na roštilju
• Pljeskavice od ribe
• Tunjevina u pašteti
• Pasta sa tunom i pečurkama
• Tunjevina u svježem kupusu
• Tuna i boranija u tjestenini
• Pečeni oslić na krompiru
• Skuša sa povrćem
• Rezanci sa sosom od račića i školjki
• Čorba od ribe
• Šnicle sa oslićem i krompirom
• Oslić u kiseloj pavlaci