Oslić na bijelom sosu

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 kg. oslića, so, biber, 1 limun. brašna po potrebi, ulje, 150 ml. kajmaka, 200 ml. neutralne pavlake, 100 ml. bijelog vina, peršun i lovorov list.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Ribu isjeći na parčad, odstranjujući kosti posolimo , pobiberimo i stavljamo u tepsiju. Prelijemo sa limunovim sokom. Ostavimo da stoji dok ne upije začine. Zatim ribu osušimo sa krpom pobrašnimo i pržimo u ulju. Prženu ribu vadimo u posudu obloženu salvetom da bi upila masnoću.
Neutralnu pavlaku, kajmak i vino sjedinimo.
Keramičku posudu poprskamo sa uljem stavimo peršun i lovorov list pa poredamo polovine ribe na ribu nanesemo bijeli sos, pa opet poredamo ribu i sve prelijemo sa bijelim sosom. Pečemo u zagrijanoj rerni 20 minuta na 200 stepeni. Serviramo uz kuvani krompir i ukrasimo sa krugovima limuna.

Slike recepata

• Šaran sa slaninom i prelivom
• Pljeskavice od ribe
• Punjene pastrmke sa šampinjonima
• Fileti ribe pečeni sa povrćem
• Rolnice od soma
• Tunjevina u povrću
• Losos sa blitvom u sosu
• Punjene skuše u foliji
• Svježa tuna sa tikvicama i bademima
• Lignje sa palentom
• Morski plodovi sa špagetima
• Musaka sa pire krompirom i tunom
• Salata od oslića
• Punjene skuše sa bademima
• Fileti sa spanaćem
• Šnicle sa oslićem i krompirom
• Skuša sa povrćem
• Salata od lignji
• Šaran sa crnim lukom
• Tunjevina u svježem kupusu