Oslić na bijelom sosu

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 kg. oslića, so, biber, 1 limun. brašna po potrebi, ulje, 150 ml. kajmaka, 200 ml. neutralne pavlake, 100 ml. bijelog vina, peršun i lovorov list.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Ribu isjeći na parčad, odstranjujući kosti posolimo , pobiberimo i stavljamo u tepsiju. Prelijemo sa limunovim sokom. Ostavimo da stoji dok ne upije začine. Zatim ribu osušimo sa krpom pobrašnimo i pržimo u ulju. Prženu ribu vadimo u posudu obloženu salvetom da bi upila masnoću.
Neutralnu pavlaku, kajmak i vino sjedinimo.
Keramičku posudu poprskamo sa uljem stavimo peršun i lovorov list pa poredamo polovine ribe na ribu nanesemo bijeli sos, pa opet poredamo ribu i sve prelijemo sa bijelim sosom. Pečemo u zagrijanoj rerni 20 minuta na 200 stepeni. Serviramo uz kuvani krompir i ukrasimo sa krugovima limuna.

Slike recepata

• Punjena skuša na roštilju
• Punjene pastrmke sa šampinjonima
• Oslić dinstan sa povrćem
• Pečeni oslić na krompiru
• Riblji paprikaš
• Pastrmke u kukuruznom brašnu
• Lignje u vinu
• Lignje sa palentom
• Šnicle sa oslićem i krompirom
• Fileti soma u slanini
• Musaka sa tunjevinom iz konzerve
• Pohovani riblji fileti
• Rižoto sa lignjama
• Dinstana skuša
• Šaran pečen sa crnim lukom
• Crvenoperka u sosu
• Specijalitet od ribe ugora
• Pečeni šaran sa slaninom
• Oslić sa povrćem
• Pečene lignje sa krompirom