Oslić na bijelom sosu

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 kg. oslića, so, biber, 1 limun. brašna po potrebi, ulje, 150 ml. kajmaka, 200 ml. neutralne pavlake, 100 ml. bijelog vina, peršun i lovorov list.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Ribu isjeći na parčad, odstranjujući kosti posolimo , pobiberimo i stavljamo u tepsiju. Prelijemo sa limunovim sokom. Ostavimo da stoji dok ne upije začine. Zatim ribu osušimo sa krpom pobrašnimo i pržimo u ulju. Prženu ribu vadimo u posudu obloženu salvetom da bi upila masnoću.
Neutralnu pavlaku, kajmak i vino sjedinimo.
Keramičku posudu poprskamo sa uljem stavimo peršun i lovorov list pa poredamo polovine ribe na ribu nanesemo bijeli sos, pa opet poredamo ribu i sve prelijemo sa bijelim sosom. Pečemo u zagrijanoj rerni 20 minuta na 200 stepeni. Serviramo uz kuvani krompir i ukrasimo sa krugovima limuna.

Slike recepata

• Pečeni šaran sa slaninom
• Pržene pastrmke sa prelivom i palentom
• Rižoto sa lignjama
• Fileti sa crnim vinom
• Riblji fileti sa sosom
• Oslić u kiseloj pavlaci
• Rižoto sa morskim plodovima
• Šaran sa slaninom i prelivom
• Salata od lignji
• Fileti sa spanaćem
• Kuglice od tunjevine
• Pečena skuša u sosu
• Pljeskavice od oslića
• Bećarac od ribe sa povrćem
• Pečene punjene skuše
• Pastrmke u kukuruznom brašnu
• Šnicle sa oslićem i krompirom
• Riblji paprikaš
• Rolat od oslića
• Pljeskavice od ribe