Lignje u rižotu

Sastojci recepta

Potrebno je:300 gr. riže, 2 glavice crnog luka, 6 paradaiza srednje veličine, peršunov list, 2 dcl. bijelog vina, 200 gr. sira, 1/2 kg. lignji, ulje, biber i so.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Lignje oprati , očistiti i isjeći na manje komade. U šerpi na zagrijanom ulju pržiti sitno isječen crni luk, dodati sitno isječen paradaiz, pržiti dok paradaiz ne omekša, zatim dodati isjeckane lignje posoliti, pobiberiti promiješati. Poklopiti pa posle kraćeg dinstanja dodati bijelo vino, poklopiti i još dinstati. Kada su lignje omekšale dodati rižu, dodati vode i kuvati dok riža ne bude kuvana.Kada je riža kuvana dodati peršunov list pa ostaviti još malo da vri, dok tečnost ne ispari iz šerpe. Kada tečnost ispari skloniti sa šporeta pa posuti sa rendanim sirom.

Slike recepata

• Riblji paprikaš
• Rezanci sa sosom od račića i školjki
• Savske pljeskavice od ribe
• Crvenoperka u sosu
• Oslić na bijelom sosu
• Riba sa spanaćem
• Dinstana skuša
• Ćuftice od tunjevine
• Šaran pod pekom
• Pečeni šaran sa slaninom
• Losos sa blitvom u sosu
• Tuna i boranija u tjestenini
• Pržena riba u čili sosu sa rižom
• Pljeskavice od oslića
• Specijalitet od ribe ugora
• Riblji paprikaš
• Šaran u sosu od milerama
• Pljeskavice od škampi
• Šaran sa povrćem i neutralnom pavlakom
• Fileti sa crnim vinom