Lignje u rižotu

Sastojci recepta

Potrebno je:300 gr. riže, 2 glavice crnog luka, 6 paradaiza srednje veličine, peršunov list, 2 dcl. bijelog vina, 200 gr. sira, 1/2 kg. lignji, ulje, biber i so.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Lignje oprati , očistiti i isjeći na manje komade. U šerpi na zagrijanom ulju pržiti sitno isječen crni luk, dodati sitno isječen paradaiz, pržiti dok paradaiz ne omekša, zatim dodati isjeckane lignje posoliti, pobiberiti promiješati. Poklopiti pa posle kraćeg dinstanja dodati bijelo vino, poklopiti i još dinstati. Kada su lignje omekšale dodati rižu, dodati vode i kuvati dok riža ne bude kuvana.Kada je riža kuvana dodati peršunov list pa ostaviti još malo da vri, dok tečnost ne ispari iz šerpe. Kada tečnost ispari skloniti sa šporeta pa posuti sa rendanim sirom.

Slike recepata

• Pastrmka sa spanaćem i krompirom
• Riblji fileti sa sosom
• Čorba od ribe
• Ćuftice od tunjevine iz konzerve
• Specijalitet od ribe ugora
• Pasta sa tunom i pečurkama
• Priprema riba Belvica kao iz konzerve
• Rolnice od soma
• Oslić u kiseloj pavlaci
• Smuđ na krompiru
• Šnicle sa oslićem i krompirom
• Lignje u vinu
• Šaran sa crnim lukom
• Crvenoperka u sosu
• Riblji paprikaš
• Šaran sa slaninom i prelivom
• Oslić na bijelom sosu
• Riblji paprikaš
• Rezanci sa sosom od račića i školjki
• Pečene lignje sa krompirom