Šaran pod pekom

Sastojci recepta

Potrebno je: Jedan šaran od 1,5 kg.2 kg. krompira, 2 mrkve, peršun, so biber, ulje, 1,5 dc. bijelog vina, 100 gr. maslink bez košpe.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Šarana očistiti i oprati, posoliti i pobiberiti pa ga staviti na sredinu tepsiju za peku sa poklopcem.Krompir oguliti oprati i isjeći na
krupnije komade, posoliti pobiberiti dodati isječenu mrkvu na krugove, dodati malo mješavine začina dodati maslinke sjediniti pa poredati u tepsiju kraj šarana.
Naložiti dobru vatru da se stvori mnogo žara pa ga na sredinu malo razgrnuti staviti poklopljenu peku kraj peke nanijeti žar i na poklopac. Peći peku na žaru oko 20 minuta. Zatim skinuti žar sa poklopca, skinuti poklopac preliti sa bijelim vinom ponovo vratiti poklopac i nanijeti žar na poklopac pa peći još 20 minuta. Pečeno skloniti sa žara i poslužiti.

Slike recepata

• Punjene pastrmke sa šampinjonima
• Šaran sa crnim lukom
• Svježa tuna sa tikvicama i bademima
• Lignje u vinu
• Bećarac od ribe sa povrćem
• Riba sa spanaćem
• Lignje u rižotu
• Tunjevina u svježem kupusu
• Šaran u sosu od milerama
• Riblji fileti sa sosom
• Pečeni oslić na krompiru
• Paprikaš od ribe
• Pečene punjene skuše
• Oslić u kiseloj pavlaci
• Tunjevina u pašteti
• Kuvane Skuše
• Pohovani riblji fileti
• Rolat od oslića
• Ćufte od tune
• Riba u rerni