Šaran pod pekom

Sastojci recepta

Potrebno je: Jedan šaran od 1,5 kg.2 kg. krompira, 2 mrkve, peršun, so biber, ulje, 1,5 dc. bijelog vina, 100 gr. maslink bez košpe.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Šarana očistiti i oprati, posoliti i pobiberiti pa ga staviti na sredinu tepsiju za peku sa poklopcem.Krompir oguliti oprati i isjeći na
krupnije komade, posoliti pobiberiti dodati isječenu mrkvu na krugove, dodati malo mješavine začina dodati maslinke sjediniti pa poredati u tepsiju kraj šarana.
Naložiti dobru vatru da se stvori mnogo žara pa ga na sredinu malo razgrnuti staviti poklopljenu peku kraj peke nanijeti žar i na poklopac. Peći peku na žaru oko 20 minuta. Zatim skinuti žar sa poklopca, skinuti poklopac preliti sa bijelim vinom ponovo vratiti poklopac i nanijeti žar na poklopac pa peći još 20 minuta. Pečeno skloniti sa žara i poslužiti.

Slike recepata

• Lignje sa palentom
• Pljeskavice od ribe
• Oslić sa povrćem
• Pohovani riblji fileti
• Riblji fileti sa medom
• Lignje u rižotu
• Pečene lignje sa krompirom
• Losos sa blitvom u sosu
• Tunjevina u svježem kupusu
• Fileti sa crnim vinom
• Pljeskavice od oslića
• Salata od oslića
• Čorba od ribe
• Fileti soma u slanini
• Šaran sa slaninom i prelivom
• Pastrmka sa palenti
• Dinstana skuša
• Musaka sa tunjevinom iz konzerve
• Musaka sa pire krompirom i tunom
• Rolat od oslića