Šaran pod pekom

Sastojci recepta

Potrebno je: Jedan šaran od 1,5 kg.2 kg. krompira, 2 mrkve, peršun, so biber, ulje, 1,5 dc. bijelog vina, 100 gr. maslink bez košpe.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Šarana očistiti i oprati, posoliti i pobiberiti pa ga staviti na sredinu tepsiju za peku sa poklopcem.Krompir oguliti oprati i isjeći na
krupnije komade, posoliti pobiberiti dodati isječenu mrkvu na krugove, dodati malo mješavine začina dodati maslinke sjediniti pa poredati u tepsiju kraj šarana.
Naložiti dobru vatru da se stvori mnogo žara pa ga na sredinu malo razgrnuti staviti poklopljenu peku kraj peke nanijeti žar i na poklopac. Peći peku na žaru oko 20 minuta. Zatim skinuti žar sa poklopca, skinuti poklopac preliti sa bijelim vinom ponovo vratiti poklopac i nanijeti žar na poklopac pa peći još 20 minuta. Pečeno skloniti sa žara i poslužiti.

Slike recepata

• Šaran sa povrćem i neutralnom pavlakom
• Tunjevina u svježem kupusu
• Rižoto sa morskim plodovima
• Pečeni oslić na krompiru
• Oslić u kiseloj pavlaci
• Pohovani riblji fileti
• Savske pljeskavice od ribe
• Pečena pastrmka punjena povrćem
• Kuvani oslić i krompir u rolatu
• Pržena riba u čili sosu sa rižom
• Šaran u sosu od milerama
• Ćuftice od tunjevine
• Šaran pečen sa crnim lukom
• Musaka sa pire krompirom i tunom
• Oslić na bijelom sosu
• Specijalitet od ribe ugora
• Dinstana skuša
• Oslić dinstan sa povrćem
• Rižoto sa lignjama
• Bećarac od ribe sa povrćem