Pljeskavice od oslića

Sastojci recepta

Potrebno je:1/2 kg. fileta oslića, 4 jaja, 150 gr. gaude sira, 100 gr. brašna, 2 kašike prezle, 3 čena bijelog luka,peršunov list, 300 ml. kisele pavlake, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Filete oslića isjeći na manje komade pa izmiksati u blenderu. Izmiksane filete staviti u dublji sud pa dodati sitno isječen bijeli luk, isječen peršunov list, dodamo 2 jaja, prezle , posolimo i pobiberimo promiješati kašikom pa rukom sve dobro sjediniti. Pripremljenu smjesu ostaviti u frižider da odstoji 60 minuta. Izvadimo smjesu iz frižidera i pravimo pljeskavice pa ih uvaljamo u brašno i pržimo na zagrijanom ulju u gril tiganju sa obje strane .
Pržene pljeskavice stepenasto redamo u keramičku posudu. Prelijemo sa umućenom kiselom pavlakom i preostala 2 jaja. Zatim stavimo na to gaudu sir isječenu na sitnije kocke. Stavimo u zagrijanu rernu i pečemo na temperaturi od 200 stepeni oko 30 minuta. Pečeno izvaditi i poslužiti.

Slike recepata

• Morski plodovi sa špagetima
• Tunjevina u povrću
• Specijalitet od ribe ugora
• Pečeni oslić na krompiru
• Rezanci sa sosom od račića i školjki
• Kuvani oslić i krompir u rolatu
• Svježa tuna sa tikvicama i bademima
• Šnicle sa oslićem i krompirom
• Rolnice od soma
• Pastrmka sa palenti
• Ćuftice od tunjevine
• Pastrmka sa bademima
• Salata od lignji
• Crvenoperka u sosu
• Fileti sa spanaćem
• Pečene lignje sa krompirom
• Pržene pastrmke sa prelivom i palentom
• Čorba od ribe
• Oslić na bijelom sosu
• Šaran sa crnim lukom