Pljeskavice od oslića

Sastojci recepta

Potrebno je:1/2 kg. fileta oslića, 4 jaja, 150 gr. gaude sira, 100 gr. brašna, 2 kašike prezle, 3 čena bijelog luka,peršunov list, 300 ml. kisele pavlake, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Filete oslića isjeći na manje komade pa izmiksati u blenderu. Izmiksane filete staviti u dublji sud pa dodati sitno isječen bijeli luk, isječen peršunov list, dodamo 2 jaja, prezle , posolimo i pobiberimo promiješati kašikom pa rukom sve dobro sjediniti. Pripremljenu smjesu ostaviti u frižider da odstoji 60 minuta. Izvadimo smjesu iz frižidera i pravimo pljeskavice pa ih uvaljamo u brašno i pržimo na zagrijanom ulju u gril tiganju sa obje strane .
Pržene pljeskavice stepenasto redamo u keramičku posudu. Prelijemo sa umućenom kiselom pavlakom i preostala 2 jaja. Zatim stavimo na to gaudu sir isječenu na sitnije kocke. Stavimo u zagrijanu rernu i pečemo na temperaturi od 200 stepeni oko 30 minuta. Pečeno izvaditi i poslužiti.

Slike recepata

• Ćuftice od tunjevine iz konzerve
• Lignje u rižotu
• Punjene pastrmke sa šampinjonima
• Ćuftice od tunjevine
• Pržena riba u čili sosu sa rižom
• Riblji paprikaš
• Riba sa spanaćem
• Salata od lignji
• Šnicle sa oslićem i krompirom
• Riblji fileti sa medom
• Pečeni šaran sa slaninom
• Oslić sa povrćem
• Tunjevina u svježem kupusu
• Kuglice od tunjevine
• Fileti ribe pečeni sa povrćem
• Tuna i boranija u tjestenini
• Čorba od ribe
• Pečena pastrmka punjena povrćem
• Oslić dinstan sa povrćem
• Pečene lignje sa krompirom