Pljeskavice od oslića

Sastojci recepta

Potrebno je:1/2 kg. fileta oslića, 4 jaja, 150 gr. gaude sira, 100 gr. brašna, 2 kašike prezle, 3 čena bijelog luka,peršunov list, 300 ml. kisele pavlake, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Filete oslića isjeći na manje komade pa izmiksati u blenderu. Izmiksane filete staviti u dublji sud pa dodati sitno isječen bijeli luk, isječen peršunov list, dodamo 2 jaja, prezle , posolimo i pobiberimo promiješati kašikom pa rukom sve dobro sjediniti. Pripremljenu smjesu ostaviti u frižider da odstoji 60 minuta. Izvadimo smjesu iz frižidera i pravimo pljeskavice pa ih uvaljamo u brašno i pržimo na zagrijanom ulju u gril tiganju sa obje strane .
Pržene pljeskavice stepenasto redamo u keramičku posudu. Prelijemo sa umućenom kiselom pavlakom i preostala 2 jaja. Zatim stavimo na to gaudu sir isječenu na sitnije kocke. Stavimo u zagrijanu rernu i pečemo na temperaturi od 200 stepeni oko 30 minuta. Pečeno izvaditi i poslužiti.

Slike recepata

• Salata od lignji
• Kuvane Skuše
• Šaran u sosu od milerama
• Tunjevina u svježem kupusu
• Tunjevina u pašteti
• Riba sa spanaćem
• Pastrmke u kukuruznom brašnu
• Ćuftice od tunjevine iz konzerve
• Fileti sa crnim vinom
• Tunjevina u povrću
• Pečena skuša u sosu
• Oslić sa povrćem
• Ćufte od tune
• Ćuftice od tunjevine
• Losos sa blitvom u sosu
• Šaran sa slaninom i prelivom
• Šaran sa povrćem i neutralnom pavlakom
• Punjena skuša na roštilju
• Rezanci sa sosom od račića i školjki
• Šaran u pivu