Pljeskavice od oslića

Sastojci recepta

Potrebno je:1/2 kg. fileta oslića, 4 jaja, 150 gr. gaude sira, 100 gr. brašna, 2 kašike prezle, 3 čena bijelog luka,peršunov list, 300 ml. kisele pavlake, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Filete oslića isjeći na manje komade pa izmiksati u blenderu. Izmiksane filete staviti u dublji sud pa dodati sitno isječen bijeli luk, isječen peršunov list, dodamo 2 jaja, prezle , posolimo i pobiberimo promiješati kašikom pa rukom sve dobro sjediniti. Pripremljenu smjesu ostaviti u frižider da odstoji 60 minuta. Izvadimo smjesu iz frižidera i pravimo pljeskavice pa ih uvaljamo u brašno i pržimo na zagrijanom ulju u gril tiganju sa obje strane .
Pržene pljeskavice stepenasto redamo u keramičku posudu. Prelijemo sa umućenom kiselom pavlakom i preostala 2 jaja. Zatim stavimo na to gaudu sir isječenu na sitnije kocke. Stavimo u zagrijanu rernu i pečemo na temperaturi od 200 stepeni oko 30 minuta. Pečeno izvaditi i poslužiti.

Slike recepata

• Šaran na krompiru
• Kuvani oslić i krompir u rolatu
• File oslića u paradaiz sosu
• Šampoinjoni i Losos u vinu
• Fileti soma u slanini
• Oslić sa povrćem
• Pastrmka sa spanaćem i krompirom
• Pečena skuša u sosu
• Šnicle sa oslićem i krompirom
• Pohovani riblji fileti
• Šaran pečen sa crnim lukom
• Riblji paprikaš
• Rižoto sa morskim plodovima
• Crvenoperka u sosu
• Ćuftice od tunjevine iz konzerve
• Kuvane Skuše
• Punjene skuše u foliji
• Šaran sa povrćem i neutralnom pavlakom
• Tuna i boranija u tjestenini
• Riblji fileti sa medom