Sarma od kiselog kupusa

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 glavica kiselog kupusa, 1/2 kg. miješanog mljevenog mesa, 1 kašika vegete, so, biber, 1 glavica crnog luka, 4 češnja bijelog luka, 100 gr. riže, 50 gr. dimljene slanine, ulje, crvene mljevene paprike, 3 nekoliko suvih rebarca.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Kiseli kupus očistiti i po želji isjeći na željenu veličinu sarme. Mljeveno meso posoliti, pobiberiti dodati vegetu, isjeckan crni luk, isjeckan bijeli luk, i isjeckati na sitne komadiće slaninu i dodati rižu. Sve lagano sjediniti i filovati listove kupusa, i motati u sarme. U šerpu na dno nasuti ulje poredati 3 lista kupusa da se prekrije dno šerpe, na kupus redati umotane sarme. Na sarme i krajem šerpe ubaciti nekoliko suvih rebarca. Prekriti listovima kupusa nasuti vodu i staviti da se kuva, na umjerenoj temperaturi. Sarmi dodavati tople vode. Kuvanu sarmu zapržiti sa zaprškom od ulja brašna i crvene mljevene paprike. Zaprženu sarmu ostaviti da kuva još 10 minuta.

Slike recepata

• Svinjski gulaš sa rižom
• Pileći batcii karabatci sa šampinjonima
• Vijenac od pire krompira sa mesom
• Zapečeno meso i šampinjoni
• Marinirane pileće grudi
• Mućkalica sa mesom i vinom
• Fišeci sa šunkom
• Neobično jelo sa pilećim batcima i karabatcima
• Patlidžani i kremenadle sa sosom
• Zapečeni ćevapi rolovani u slanini
• Pečena svinjska rebra u sosu
• Prelivene zapečene šnicle
• Pečeni punjeni bubrezi
• Pečeni plavi patlidžan i svinjetina
• Zapečeni pileći stek
• Pileći bataci u tijestu
• Ragu sa telećim jezikom
• Rolat od mljevenog mesa na Francuski način
• Svinjsko meso u vinu
• Pečeno teleće meso sa lukom