Sarma od kiselog kupusa

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 glavica kiselog kupusa, 1/2 kg. miješanog mljevenog mesa, 1 kašika vegete, so, biber, 1 glavica crnog luka, 4 češnja bijelog luka, 100 gr. riže, 50 gr. dimljene slanine, ulje, crvene mljevene paprike, 3 nekoliko suvih rebarca.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Kiseli kupus očistiti i po želji isjeći na željenu veličinu sarme. Mljeveno meso posoliti, pobiberiti dodati vegetu, isjeckan crni luk, isjeckan bijeli luk, i isjeckati na sitne komadiće slaninu i dodati rižu. Sve lagano sjediniti i filovati listove kupusa, i motati u sarme. U šerpu na dno nasuti ulje poredati 3 lista kupusa da se prekrije dno šerpe, na kupus redati umotane sarme. Na sarme i krajem šerpe ubaciti nekoliko suvih rebarca. Prekriti listovima kupusa nasuti vodu i staviti da se kuva, na umjerenoj temperaturi. Sarmi dodavati tople vode. Kuvanu sarmu zapržiti sa zaprškom od ulja brašna i crvene mljevene paprike. Zaprženu sarmu ostaviti da kuva još 10 minuta.

Slike recepata

• Torteline sa pilećim grudima
• Pileće meso sa sojinim kuglicama
• Rolat od svinjskih rebara
• Teleći medaljoni
• Zapečene šnicle sa pivom
• Sušena butkica sa šampinjonima
• Pileće meso sa šampinjonima
• Džigerica u pilećim rolnicama
• Đulbastije od junećeg mljevenog mesa
• Sagan dolma
• Pečene svinjske i pileće šnicle
• Punjene kremenadle
• Kuglice od mljevenog mesa u umuaku od mrkve
• Šnicle punjene slaninom
• Bačići od tijesta i mesa
• Puslice od pire krompira
• Ćufte sa kiselim mlijekom
• Omlet sa slaninom ili kobasicom
• Rolovani svinjski file
• Pljeskavice pečene u foliji