Sarma od kiselog kupusa

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 glavica kiselog kupusa, 1/2 kg. miješanog mljevenog mesa, 1 kašika vegete, so, biber, 1 glavica crnog luka, 4 češnja bijelog luka, 100 gr. riže, 50 gr. dimljene slanine, ulje, crvene mljevene paprike, 3 nekoliko suvih rebarca.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Kiseli kupus očistiti i po želji isjeći na željenu veličinu sarme. Mljeveno meso posoliti, pobiberiti dodati vegetu, isjeckan crni luk, isjeckan bijeli luk, i isjeckati na sitne komadiće slaninu i dodati rižu. Sve lagano sjediniti i filovati listove kupusa, i motati u sarme. U šerpu na dno nasuti ulje poredati 3 lista kupusa da se prekrije dno šerpe, na kupus redati umotane sarme. Na sarme i krajem šerpe ubaciti nekoliko suvih rebarca. Prekriti listovima kupusa nasuti vodu i staviti da se kuva, na umjerenoj temperaturi. Sarmi dodavati tople vode. Kuvanu sarmu zapržiti sa zaprškom od ulja brašna i crvene mljevene paprike. Zaprženu sarmu ostaviti da kuva još 10 minuta.

Slike recepata

• Rolati od junećeg mesa
• Meksička piletina sa kiselim krastavcima
• Djuveč sa mesnim kuglicama
• Rezanci sa sosom od mesa
• Domaća pašteta
• Pečena teleća kolenica
• Zapečeno svinjsko meso sa šampinjonima
• Piletina sa patlidžanima
• Ražnjići sa mortadelom i kačkavaljom
• Svinjski kare sa keljom i krompirom
• Šnicele sa pireom i špinatom
• Svinjski but punjen slaninom i bademima
• Pljeskavice pečene u foliji
• Šnicle u sosu od šampinjona
• Mesni rolat sa špinatom
• Ćuretina sa povrćem u bijelom vinu
• Pečena ćurka sa vinom i povrćem
• Svinjski file u umaku
• Pečena riža sa piletinom
• Kotleti sa kajmakom