Panirani teleći jezik
Unio/unijela: B.B. | Datum Unosa: 29 Oct 2013
Recept u kategoriji Specijaliteti od mesa
Sastojci recepta
Potrebno je: 1 teleći jezik, 1 glavica crnog luka, 1 korijen celera, 200 gr. brašna, 3 jaja, 200 gr. prezle, 150 gr. kačkavalja, 2 mrkve, 6 krugova šunkarice, 1 kašika mješavine začina, 1 kaščica karanfilića, 1 govedja kocka za supu, 2 kašike senfa, malo zrna bibera, biber, so i ulje.
Uputstvo za pripremu recepta
Priprema: Na četvrtine isjeći crni luk, korijen celera i mrkvu. Na tanku parčad isjeći kačkavalj pa uviti u krugove šunkarice.
U provrelu vodu staviti teleći jezik, mrkvu, crni luk i kroijen celera, ubaciti kocku za supu zrna bibera, karanfilića, mješavinu začina, ulje, posoliti i poklopiti i kuvati 60 minuta. Kuvan jezik izvaditi i oguliti pa isjeći na deblju parčad pa svako parče malo zasjeći pa u zasječeni jezik staviti uvijenu šunku pa premazati sve sa senfom.
Polupati jaja umutiti žicom. Punjeni odnosno filovani jezik pobrašniti umočiti u umućena jaja i u prezle pa pržiti u većoj količini zagrijanog ulja.Prženo vaditi na tacnu obloženu salvetom da upije salveta nepotrebnu masnoću.
Slike recepata
Recept trenutno ima 0 slika.
- Krofne od crne džigarice
- Ćureće šnicle sa spanaćem
- Pljeskavice sa kupusom i mljevenim mesom
- Uštipci od Teleće jetre
- Pečena ljuta pileća krilca
- Pečeni odojak
- Domaći čili
- Juneće šnicle sa supom od šampinjona
- Rolat sa blitvom i mljevenim mesom
- Pileći stek sa maslinama i šampinjonima
- Svinjski but punjen slaninom i bademima
- Brčanski punjeni ćufteti
- Pileća prsa u paradaiz sosu
- Dinstana teletina
- Teletina ispod saća
- Ćufte
- Pesto sos sa ćuretinom
- Tikvice punjene pilećim mesom
- Pljeskavica sa fafaronama
- Šnicle na lovački način
Recept ima trenutno 0 komentara. Dodajte svoj komentar u meniju sa desne strane.