Panirani teleći jezik
Unio/unijela: B.B. | Datum Unosa: 29 Oct 2013
Recept u kategoriji Specijaliteti od mesa
Sastojci recepta
Potrebno je: 1 teleći jezik, 1 glavica crnog luka, 1 korijen celera, 200 gr. brašna, 3 jaja, 200 gr. prezle, 150 gr. kačkavalja, 2 mrkve, 6 krugova šunkarice, 1 kašika mješavine začina, 1 kaščica karanfilića, 1 govedja kocka za supu, 2 kašike senfa, malo zrna bibera, biber, so i ulje.
Uputstvo za pripremu recepta
Priprema: Na četvrtine isjeći crni luk, korijen celera i mrkvu. Na tanku parčad isjeći kačkavalj pa uviti u krugove šunkarice.
U provrelu vodu staviti teleći jezik, mrkvu, crni luk i kroijen celera, ubaciti kocku za supu zrna bibera, karanfilića, mješavinu začina, ulje, posoliti i poklopiti i kuvati 60 minuta. Kuvan jezik izvaditi i oguliti pa isjeći na deblju parčad pa svako parče malo zasjeći pa u zasječeni jezik staviti uvijenu šunku pa premazati sve sa senfom.
Polupati jaja umutiti žicom. Punjeni odnosno filovani jezik pobrašniti umočiti u umućena jaja i u prezle pa pržiti u većoj količini zagrijanog ulja.Prženo vaditi na tacnu obloženu salvetom da upije salveta nepotrebnu masnoću.
Slike recepata
Recept trenutno ima 0 slika.
- Piletina u palačincima
- Neobične pljeskavice
- Torta sa mljevenim mesom
- Pljeskavica od pilećih grudi
- Priprema mesa na mamin način
- Juneće šnicle u povrću
- Torta od oblande
- Rolat od svinjskih rebara
- Zapečeni ćevapi rolovani u slanini
- Mljeveno meso u zelju
- Rezanci sa sosom od piletine
- Ćufte u crnom vinu
- Piletina sa mladim lukom
- Zapečeno svinjsko meso
- Svinjetina sa bukovačama i pivom
- File u povrću sa sirom
- Piletina u paprikama
- Proljećna tava sa jagnjetinom
- Domaći čili
- Karavaj
Recept ima trenutno 0 komentara. Dodajte svoj komentar u meniju sa desne strane.