Pečena koljenica u bijelom vinu

Sastojci recepta

Potrebno je; 2 koljenice, 2 krompira, peršun, 300 gr. mariniranih šampinjona, 5 mrkvi, 3 lovorova lista, mješavina začina, 200 ml. bijelog vina, bijelog bibera u zrnu, ulje i so.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Keramičku posudu poprskati sa uljem, staviti svinjske koljenice, dodati začin, staviti lovorove listove, mrkvu isječenu na krugove, peršun sitno isječen sipati bijelo vino poprskati sa uljem poklopiti ili prekriti sa folijom peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 100 minuta.
Krompir oguliti i isjeći na krupnije kocke i obariti u provreloj vodi. Pečene koljenice izvaditi iz rerne izvaditi koljenice odstraniti kosti i meso isjeći i ponovo vratiti u posudu za pečenje tu dodati obaren krompir, marinirane šampinjone, ponovo poklopititi i vratiti u rernu da se peče oko 30 minuta na 210 stepeni. Pečeno izvaditi i servirati.

Slike recepata

• Pohovani svinjski kare sa salatom
• Piletina sa motarelom
• Španać sa jagnjećim kotletima
• Juneće šnicle sa supom od šampinjona
• Pečeni krompir i kremenadle
• Svinjski file sa sosom od nara
• Prženi kiseli kupus sa dimljenim kobasicama
• Lazanje sa širokim rezancima
• Rolat od mljevenog mesa
• Rolnice sa slaninom
• Pohovane ćureće šnicle sa tikvicama
• Pečen zec punjen sa povrćem
• Pohovani svinjski mozak
• Panirani teleći jezik
• Rolat od mljevene piletine
• Rolat sa blitvom i mljevenim mesom
• Zapečena rebra u marinadi
• Pečene kocke od mljevenog junećeg mesa
• Gulaš od pilećih srcadi i teletine
• Povrće sa govedinom i sosom