Pečena koljenica u bijelom vinu

Sastojci recepta

Potrebno je; 2 koljenice, 2 krompira, peršun, 300 gr. mariniranih šampinjona, 5 mrkvi, 3 lovorova lista, mješavina začina, 200 ml. bijelog vina, bijelog bibera u zrnu, ulje i so.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Keramičku posudu poprskati sa uljem, staviti svinjske koljenice, dodati začin, staviti lovorove listove, mrkvu isječenu na krugove, peršun sitno isječen sipati bijelo vino poprskati sa uljem poklopiti ili prekriti sa folijom peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 100 minuta.
Krompir oguliti i isjeći na krupnije kocke i obariti u provreloj vodi. Pečene koljenice izvaditi iz rerne izvaditi koljenice odstraniti kosti i meso isjeći i ponovo vratiti u posudu za pečenje tu dodati obaren krompir, marinirane šampinjone, ponovo poklopititi i vratiti u rernu da se peče oko 30 minuta na 210 stepeni. Pečeno izvaditi i servirati.

Slike recepata

• Gulaš sa svinjetinom
• Knegle od krompira i mesa
• Teleći medaljoni sa špinatom i šampinjonima
• Kesteni u kokoški
• Uštipci od Teleće jetre
• Zapečeni ćevapi rolovani u slanini
• Ćuftice sa pivom
• Pečenje za posebne prilike
• Brzo a ukusno
• Mućkalica sa mesom i vinom
• Biftek pečenje
• Zapečene pljeskavice sa sosom
• Pasulj sa piletinom
• Rolat od teletine
• Šampinjoni sa mljevenim mesom
• Pileći stek u sosu od kaparija
• Svinjski fileti u povrću sa sirom
• Rolovani svinjski file
• Panirana teletina sa njokama
• Torta od oblande