Pečena koljenica u bijelom vinu

Sastojci recepta

Potrebno je; 2 koljenice, 2 krompira, peršun, 300 gr. mariniranih šampinjona, 5 mrkvi, 3 lovorova lista, mješavina začina, 200 ml. bijelog vina, bijelog bibera u zrnu, ulje i so.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Keramičku posudu poprskati sa uljem, staviti svinjske koljenice, dodati začin, staviti lovorove listove, mrkvu isječenu na krugove, peršun sitno isječen sipati bijelo vino poprskati sa uljem poklopiti ili prekriti sa folijom peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 100 minuta.
Krompir oguliti i isjeći na krupnije kocke i obariti u provreloj vodi. Pečene koljenice izvaditi iz rerne izvaditi koljenice odstraniti kosti i meso isjeći i ponovo vratiti u posudu za pečenje tu dodati obaren krompir, marinirane šampinjone, ponovo poklopititi i vratiti u rernu da se peče oko 30 minuta na 210 stepeni. Pečeno izvaditi i servirati.

Slike recepata

• Ćufteta kuvana u povrću
• Pljeskavice sa kupusom i mljevenim mesom
• Svinjsko meso dinstano u pivu sa šampinjonima
• Pileće kocke sa mariniranim šampinjonima
• Hercegovački japrak
• Svinjsko meso sa graškom i pavlakom
• Pileći paprikaš u dinstanom povrću
• Tikvice sa piletinom
• Svinjsk šnicle sa suvim šljivama i pršutom
• Svinjsko meso u sosu sa špagetama
• Zapečeno meso i praziluk u vinu
• Rezanci sa sosom od piletine
• Goveđi jezik sa sosom
• Zapečena pohovana piletina
• Kotleti sa kimom i kolijanderom
• Pečeno zamotano pile
• Piletina sa rakijom
• Suve šljive u slanini
• Pečen svinjski vrat sa turšijom
• Rolat od mljevenog mesa sa slaninom