Pečena koljenica u bijelom vinu

Sastojci recepta

Potrebno je; 2 koljenice, 2 krompira, peršun, 300 gr. mariniranih šampinjona, 5 mrkvi, 3 lovorova lista, mješavina začina, 200 ml. bijelog vina, bijelog bibera u zrnu, ulje i so.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Keramičku posudu poprskati sa uljem, staviti svinjske koljenice, dodati začin, staviti lovorove listove, mrkvu isječenu na krugove, peršun sitno isječen sipati bijelo vino poprskati sa uljem poklopiti ili prekriti sa folijom peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 100 minuta.
Krompir oguliti i isjeći na krupnije kocke i obariti u provreloj vodi. Pečene koljenice izvaditi iz rerne izvaditi koljenice odstraniti kosti i meso isjeći i ponovo vratiti u posudu za pečenje tu dodati obaren krompir, marinirane šampinjone, ponovo poklopititi i vratiti u rernu da se peče oko 30 minuta na 210 stepeni. Pečeno izvaditi i servirati.

Slike recepata

• Rezanci sa šunkom
• Torta od mesa i topljenog sira
• Svinjetina sa bukovačama u pivu
• Brokoli i piletina
• Svinjsko kare sa šampinjonima
• Sojine ljuskice u kuglofu od mljevenog mesa
• Jaja u djuveču
• Teleće meso punjeno sa viršlama
• Gulaš sa svinjetinom
• Složenac od krompira
• Piletina sa rakijom
• Mafini od piletine
• Proljećna tava sa jagnjetinom
• Pečen svinjski vrat sa turšijom
• Punjeno pile
• Brčanski punjeni ćufteti
• Blitva u svinjskom fileu
• Šampinjoni sa pilećom džigericom
• Junetina u vinu Vrancu
• Kremenadla sa suvim šljivama