Pečena koljenica u bijelom vinu

Sastojci recepta

Potrebno je; 2 koljenice, 2 krompira, peršun, 300 gr. mariniranih šampinjona, 5 mrkvi, 3 lovorova lista, mješavina začina, 200 ml. bijelog vina, bijelog bibera u zrnu, ulje i so.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Keramičku posudu poprskati sa uljem, staviti svinjske koljenice, dodati začin, staviti lovorove listove, mrkvu isječenu na krugove, peršun sitno isječen sipati bijelo vino poprskati sa uljem poklopiti ili prekriti sa folijom peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 100 minuta.
Krompir oguliti i isjeći na krupnije kocke i obariti u provreloj vodi. Pečene koljenice izvaditi iz rerne izvaditi koljenice odstraniti kosti i meso isjeći i ponovo vratiti u posudu za pečenje tu dodati obaren krompir, marinirane šampinjone, ponovo poklopititi i vratiti u rernu da se peče oko 30 minuta na 210 stepeni. Pečeno izvaditi i servirati.

Slike recepata

• Praznični slani rolat
• Pikantni špageti sa povrćem i mesom
• Ćureće šnicle sa spanaćem
• Ćufte sa konjakom
• Čvarci u makaronima
• Svinjski rolat u blitvi
• Musaka na neobičan način
• Zapečene teleće šnicle
• Pečen zec punjen sa povrćem
• Zapečene ćuftice sa butkicom i šampinjonima
• Rolat od mesa
• Pileći stek u sosu od kaparija
• Šampinjoni sa pilećim batacima u vinu
• Patlidžani i kremenadle sa sosom
• Neobične pljeskavice
• Svježe kobasice u sosu od vina
• Prženi kiseli kupus sa dimljenim kobasicama
• Puslice od pire krompira
• Ćufte na Brčanski način
• Jaja u djuveču