Suve šljive u kremenadlama
Unio/unijela: B.B. | Datum Unosa: 6 Dec 2012
Recept u kategoriji Specijaliteti od mesa
Sastojci recepta
Potrebno je: 1 kg. kremenadle bez kosti, 200 gr. lenti dimljene slanine, peršun, 400 gr. suvih šljiva, 200 gr. svježih šampinjona, 1 limun, 1/2 glavice crnog luka, 50 gr. margarina, 1 kaščica karanfilića, 100 ml. bijelog vina, ulje, so, i biber.
Uputstvo za pripremu recepta
Priprema: U šerpu na šporetu staviti suve šljive bez košpi, dodati bijelo vino, karanfiliće i iscijedjen sok od limuna kuvati dok šljive ne budu kuvane . Skloniti sa šporeta iscijediti kroz cjediljku pa šljive isjeći na sitniju parčad.
U tiganju na zagrijanom ulju pržiti sitno isječenu slaninu, pa dodati isječen crni luk, pa šamšpinjone isječene na listove, malo posolimo . Prženo sklonimo sa šporeta pa dodamo isjeckane suve šljive i sitno isječene listove peršuna promiješamo.
Meso isjeći na 4 dijela pa svako parče zasjeći po sredini i preko prozirne folije istucati kuvarskim čekićem posoliti i pobiberiti. Na pripremljene šnicle nanijeti pripremljen fil preklopiti i učvrstiti krajeve čačkalicama ili kuvarskim koncem. Pržiti na rastopljenom margarinu sa obje strane. Pržene kremenadle vaditi iz tiganja odstraniti čačkalice ili konac pa servirati. Prilog po želji.
Slike recepata
Recept trenutno ima 0 slika.
- Dimljeni pileći stek u špagetima
- Punjeno teleće meso
- Ćufte punjeno krompirom
- Panirana teletina sa njokama
- Pileće grudi u tikvicama
- Piletina sa gljivama
- Svinjski fileti sa mentom
- Ćufte na Brčanski način
- Špagete sa mljevenim mesom
- Ćuftice punjene sa tri fila
- Torta sa mljevenim mesom
- Goveđi jezik sa sosom
- Rezanci sa šunkom
- Pečena svinjska rebra u sosu
- Patlidžan punjen mljevenim mesom
- Mesni rolat sa špinatom
- Juneće šnicle u povrću
- Pileće kocke sa mariniranim šampinjonima
- Uštipci od Teleće jetre
- Zapečen pileći stek sa maslinama
Recept ima trenutno 0 komentara. Dodajte svoj komentar u meniju sa desne strane.