Punjena jagnjeća plećka

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 jagnjeća plećka, 1 veza mladog luka, 4 glavice crnog luka, 200 gr. riže, 1 paradaiz, peršu, 1 kg. krompira, 1 kašika mljevene crvene paprike, 2 kašike mješavine začina, biber, ulje i so.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Jagnjeću pleću zasjeći ispod rebara napraviti džep pa utrljati sa mješavinom začina.
Na zagrijanom ulju pržitri sitno isječen mladi luk, dodati rižu, posoliti pobiberiti dodati mješavinu začina, mljevenu crvenu papriku, sipati 400 ml. mlake vode promiješati pa kuvati. Kada voda ispari dodati sitno isječen peršun promiješati i skloniti sa šporeta. Sa pripremljenim filom napuniti džep.
Krompir oguliti i isjeći na krupniju parčad, paradaiz na kocke i luk na rezanca sve posoliti pobiberiti, promiješati pa istresti u podmazanu vatrostalnu posudu na sredinu povrća staviti napunjenu plećku nanijeti mješavinu začina pobiberiti preliti sa uljem preko plećke sipati
1 litar vode, prekriti aluminijskom folijom peći na 200 stepeni oko 100 minuta.

Slike recepata

• Teletina i grašak sa vinom
• Pljeskavica od pilećih grudi
• Kulaci
• Šampinjoni u rolatu od mljevenog mesa
• Begova tava
• Proljećna tava sa jagnjetinom
• Vijenac od pire krompira sa mesom
• Punjeno pile
• Zapečeni gulaš II
• Pečeni plavi patlidžan i svinjetina
• Jagnjetina sa prelivom
• Rolat od mljevenog mesa na Francuski način
• Piletina sa paprikama
• Zapečena tjestenina sa mljevenim mesom
• Pečena ljuta pileća krilca
• Svježe kobasice u sosu od vina
• Piletina sa prokeljama
• Pohovana svinjska džigerica
• Pileće meso sa začinskim biljem, jabukama i lukom
• Meso u lepini