Punjeno mljeveno meso

Sastojci recepta

Potrebno je: 1/2 kg. miješanog mljevenog mesa, 200 gr. šampinjona, 100 gr. brašna, 1 zemička, peršunov list, 2 kuvana jaja, 1 glavica crnog luka, 1 jaje, 1 kašika mješavine začina 100 ml. mlijeka, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Zemičku iskidati i preliti sa mlijekom pa iscijediti. U dublji sud stavimo mljeveno meso iscijedjenu zemičku, dodamo peršunov list, 1 jaje, mješavinu začina, posoliti i pobiberiti pa zamijesiti smjesu./ Po želji praviti rolatiće /
Fil; Na zagrijanom ulju pržiti sitno isječen crni luk, isječene šampinjone, posoliti pobiberiti pa pržiti prženo skloniti sa šporeta pa dodati u to izrendana 2 kuvana jaja promiješati.
Dasku nauljiti pa uzimati dio smjese od mljevenog mesa pa rastanjiti pa na to staviti pripremljenu smjesu-fil pa uviti u rolat.Postupak ponoviti sa preostalim mesom i filom. Svaki pripremljeni rolat uvaljati u brašno pa pržiti u većoj količini zagrijanog ulja. Prženo vaditi iz posude redati na tacnu obloženu salvetom da bi upila salveta nepotrebnu masnoću.

Slike recepata

• Pečena pileće krskave grudi
• Jagnjeći kotleti sa spanaćem
• Pohovani svinjski mozak
• Piletina u palačincima
• Ćufte sa prazilukom
• Rolnice sa slaninom
• Marinirane kremenadle
• Šampinjoni u rolatu od mljevenog mesa
• Begova tava
• Govedje pečenje sa sosom
• Prelivene zapečene šnicle
• Gulaš sa noklicama
• Pelimine
• Punjena kokoška
• Sarma od kelja sa piletinom
• Pečene šnicle sa krompirom i šampinjonima
• Punjene kremenadle
• Sojine ljuskice u kuglofu od mljevenog mesa
• Mrkva i šnicle
• Šampinjoni sa pilećim batacima u vinu