Punjeno mljeveno meso

Sastojci recepta

Potrebno je: 1/2 kg. miješanog mljevenog mesa, 200 gr. šampinjona, 100 gr. brašna, 1 zemička, peršunov list, 2 kuvana jaja, 1 glavica crnog luka, 1 jaje, 1 kašika mješavine začina 100 ml. mlijeka, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Zemičku iskidati i preliti sa mlijekom pa iscijediti. U dublji sud stavimo mljeveno meso iscijedjenu zemičku, dodamo peršunov list, 1 jaje, mješavinu začina, posoliti i pobiberiti pa zamijesiti smjesu./ Po želji praviti rolatiće /
Fil; Na zagrijanom ulju pržiti sitno isječen crni luk, isječene šampinjone, posoliti pobiberiti pa pržiti prženo skloniti sa šporeta pa dodati u to izrendana 2 kuvana jaja promiješati.
Dasku nauljiti pa uzimati dio smjese od mljevenog mesa pa rastanjiti pa na to staviti pripremljenu smjesu-fil pa uviti u rolat.Postupak ponoviti sa preostalim mesom i filom. Svaki pripremljeni rolat uvaljati u brašno pa pržiti u većoj količini zagrijanog ulja. Prženo vaditi iz posude redati na tacnu obloženu salvetom da bi upila salveta nepotrebnu masnoću.

Slike recepata

• Ražnjići od pilećih grudi
• Pljeskavice sa kupusom i mljevenim mesom
• Torta od mesa i topljenog sira
• Pečeni punjeni bubrezi
• Pečen svinjski vrat sa turšijom
• Pečeno pile u riži sa paradaizom
• Vino i pileći batci
• Musaka sa piletinom i vinom
• Mljeveno meso u zelju
• Piletina sa rakijom
• Lovačke šnicle
• Pečena riža sa piletinom
• Djuveč sa mesnim kuglicama
• Pečen zec punjen sa povrćem
• Rolat sa šunkom
• Šiš ćevap sa supom
• Svinjetina sa bukovačama i pivom
• Pileća vekna
• Piletina sa patlidžanima
• Punjene kremenadle