Punjeno mljeveno meso

Sastojci recepta

Potrebno je: 1/2 kg. miješanog mljevenog mesa, 200 gr. šampinjona, 100 gr. brašna, 1 zemička, peršunov list, 2 kuvana jaja, 1 glavica crnog luka, 1 jaje, 1 kašika mješavine začina 100 ml. mlijeka, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Zemičku iskidati i preliti sa mlijekom pa iscijediti. U dublji sud stavimo mljeveno meso iscijedjenu zemičku, dodamo peršunov list, 1 jaje, mješavinu začina, posoliti i pobiberiti pa zamijesiti smjesu./ Po želji praviti rolatiće /
Fil; Na zagrijanom ulju pržiti sitno isječen crni luk, isječene šampinjone, posoliti pobiberiti pa pržiti prženo skloniti sa šporeta pa dodati u to izrendana 2 kuvana jaja promiješati.
Dasku nauljiti pa uzimati dio smjese od mljevenog mesa pa rastanjiti pa na to staviti pripremljenu smjesu-fil pa uviti u rolat.Postupak ponoviti sa preostalim mesom i filom. Svaki pripremljeni rolat uvaljati u brašno pa pržiti u većoj količini zagrijanog ulja. Prženo vaditi iz posude redati na tacnu obloženu salvetom da bi upila salveta nepotrebnu masnoću.

Slike recepata

• Teleće šnicle u mliječnom sosu
• Mesni rolat sa špinatom
• Pohovane ćureće šnicle sa tikvicama
• Tava na Lazarov način
• Kremenadle sa šampinjonima
• Rolovano pileće meso sa kobasicama
• Praznični slani rolat
• Zapečene pljeskavice sa sosom
• Pileće meso sa sojinim kuglicama
• Svinjski kare sa keljom i krompirom
• Čvarci u makaronima
• Kulaci
• Ćuftice punjene sa tri fila
• Pečen zec punjen sa povrćem
• Zapečeni gulaš II
• Zapečena tjestenina sa mljevenim mesom
• Jagnjeći kotleti sa spanaćem
• Pileće meso sa začinskim biljem, jabukama i lukom
• Zapečeni gulaš
• Pečene šnicle sa krompirom i šampinjonima