Punjeno mljeveno meso

Sastojci recepta

Potrebno je: 1/2 kg. miješanog mljevenog mesa, 200 gr. šampinjona, 100 gr. brašna, 1 zemička, peršunov list, 2 kuvana jaja, 1 glavica crnog luka, 1 jaje, 1 kašika mješavine začina 100 ml. mlijeka, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Zemičku iskidati i preliti sa mlijekom pa iscijediti. U dublji sud stavimo mljeveno meso iscijedjenu zemičku, dodamo peršunov list, 1 jaje, mješavinu začina, posoliti i pobiberiti pa zamijesiti smjesu./ Po želji praviti rolatiće /
Fil; Na zagrijanom ulju pržiti sitno isječen crni luk, isječene šampinjone, posoliti pobiberiti pa pržiti prženo skloniti sa šporeta pa dodati u to izrendana 2 kuvana jaja promiješati.
Dasku nauljiti pa uzimati dio smjese od mljevenog mesa pa rastanjiti pa na to staviti pripremljenu smjesu-fil pa uviti u rolat.Postupak ponoviti sa preostalim mesom i filom. Svaki pripremljeni rolat uvaljati u brašno pa pržiti u većoj količini zagrijanog ulja. Prženo vaditi iz posude redati na tacnu obloženu salvetom da bi upila salveta nepotrebnu masnoću.

Slike recepata

• Svinjski file sa mariniranim šampinjonima
• Pilav sa mesom i graškom
• Kaša od pilećih bataka sa karabatacima
• Marokanska pljeskavica
• Pečeni odojak
• Ćuretina sa povrćem u bijelom vinu
• Jagnjetina sa prelivom
• Pileći stek sa maslinama i šampinjonima
• Užički medaljoni
• Piletina sa sirom
• Pečeno pile u riži sa paradaizom
• Ražnjići sa škampom i tikvicama
• Svinjski gulaš sa rižom
• Ćufte sa prazilukom
• Teletina sa crnim lukom i vinom
• Sočni svinjski vrat sa krompirom i lukom
• Pileći batcii karabatci sa šampinjonima
• Suve šljive u slanini
• Brzo jelo od mesa i povrća
• Meso u lepini