Punjeno mljeveno meso

Sastojci recepta

Potrebno je: 1/2 kg. miješanog mljevenog mesa, 200 gr. šampinjona, 100 gr. brašna, 1 zemička, peršunov list, 2 kuvana jaja, 1 glavica crnog luka, 1 jaje, 1 kašika mješavine začina 100 ml. mlijeka, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Zemičku iskidati i preliti sa mlijekom pa iscijediti. U dublji sud stavimo mljeveno meso iscijedjenu zemičku, dodamo peršunov list, 1 jaje, mješavinu začina, posoliti i pobiberiti pa zamijesiti smjesu./ Po želji praviti rolatiće /
Fil; Na zagrijanom ulju pržiti sitno isječen crni luk, isječene šampinjone, posoliti pobiberiti pa pržiti prženo skloniti sa šporeta pa dodati u to izrendana 2 kuvana jaja promiješati.
Dasku nauljiti pa uzimati dio smjese od mljevenog mesa pa rastanjiti pa na to staviti pripremljenu smjesu-fil pa uviti u rolat.Postupak ponoviti sa preostalim mesom i filom. Svaki pripremljeni rolat uvaljati u brašno pa pržiti u većoj količini zagrijanog ulja. Prženo vaditi iz posude redati na tacnu obloženu salvetom da bi upila salveta nepotrebnu masnoću.

Slike recepata

• Šnicle punjene slaninom
• Piletina sa prokeljama
• Pečeno zamotano pile
• Zapečeni gulaš
• Blitva i sir u rolatu od mljevenog mesa
• Zapečen pileći stek sa maslinama
• Torta sa viršlama
• Špagete sa šampinjonima i pilećim mesom
• Mesne okruglice sa sirom
• Povrće sa govedinom i sosom
• Pesto sos sa ćuretinom
• Panirane šnicle od škembića
• Pileći stek u sosu od kaparija
• Svinjetina u paradaiz sosu
• Ćufte sa jogurtom
• Jagnjeći kotleti sa spanaćem
• Svinjsko meso u sosu sa špagetama
• Prelivene zapečene šnicle
• Juneće rolovane šnicle
• Pileći stek sa maslinama i šampinjonima