Vino i pileći batci

Sastojci recepta

Potrebno je: 8 pilećih bataka, 200 ml. kisele pavlake, 250 ml. bijelog vina, 2 glavice crnog luka, 1 pileća kocka za supu, 50 gr. margarina, 3 kašike jabukovog sirćeta, biber, so i ulje, peršun.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U šerpu sipati 400 ml. vode da provri pa dodati kocku za supu.U tavici na zagrijanom margarinu pržiti posoljene i pobiberene batke. Kada su prženi sa svih strane izvaditi iz tavice. U istu tavicu dodati isječeni crni luk na kolutove, malo posoliti i pobiberiti pa kada luk omekša dodati 1 kašiku jabukovog sirćeta promiješati pa dodati 130 ml. bijelog vina promiješati pa vratiti pržene batke. Nasuti skuvanu supu poromiješati pa kada provri istresti u keramičku posudu za pečenje staviti u rernu i peći na 200 stepeni 40 minuta. Pečeno izvaditi iz rerne pa iz posude izvaditi batke na tacnu. Iz keramičke posude u kojoj su se pekli batci istresti preostalu tečnost u šerpu dodati preostalo sirće i vino dodati kiselu pavlaku, promiješati pa skloniti sa šporeta i preliti preko pečenih bataka, pa posuti sa sitno isječenim listovima peršuna. Prilog po vlastitom izboru.

Slike recepata

• Pljeskavice pečene u foliji
• Jagnjeće iznutrice u pavlaci
• Prženi karabatci u vinu i konjaku
• Pohovani jagnjeći kotleti
• Rolat od mljevenog mesa sa slaninom
• Mesne okruglice sa sirom
• Pohovana piletina sa bademima
• Pečen svinjski vrat sa turšijom
• Teletina ispod saća
• Teleće šnicle sa bujonom
• Piletina u kiselom saftu
• Panirana teletina sa njokama
• Gulaš od pilećih srcadi i teletine
• Teleći medaljoni sa špinatom i šampinjonima
• Zapečena rolovana piletina
• Pileći stek sa maslinama i šampinjonima
• Brzo a ukusno
• Rolat od mljevenog mesa
• Govedina na Slavojkin način
• Pileći bataci u tijestu