Vino i pileći batci

Sastojci recepta

Potrebno je: 8 pilećih bataka, 200 ml. kisele pavlake, 250 ml. bijelog vina, 2 glavice crnog luka, 1 pileća kocka za supu, 50 gr. margarina, 3 kašike jabukovog sirćeta, biber, so i ulje, peršun.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U šerpu sipati 400 ml. vode da provri pa dodati kocku za supu.U tavici na zagrijanom margarinu pržiti posoljene i pobiberene batke. Kada su prženi sa svih strane izvaditi iz tavice. U istu tavicu dodati isječeni crni luk na kolutove, malo posoliti i pobiberiti pa kada luk omekša dodati 1 kašiku jabukovog sirćeta promiješati pa dodati 130 ml. bijelog vina promiješati pa vratiti pržene batke. Nasuti skuvanu supu poromiješati pa kada provri istresti u keramičku posudu za pečenje staviti u rernu i peći na 200 stepeni 40 minuta. Pečeno izvaditi iz rerne pa iz posude izvaditi batke na tacnu. Iz keramičke posude u kojoj su se pekli batci istresti preostalu tečnost u šerpu dodati preostalo sirće i vino dodati kiselu pavlaku, promiješati pa skloniti sa šporeta i preliti preko pečenih bataka, pa posuti sa sitno isječenim listovima peršuna. Prilog po vlastitom izboru.

Slike recepata

• Piletina u kiselom saftu
• Zapečene šnicle sa pečurkama
• Vijenac od pire krompira sa mesom
• Šnicle sa gongorzolom
• Rolat od mljevenog mesa na Francuski način
• Sojine ljuskice u kuglofu od mljevenog mesa
• Zapečena piletina sa rižom
• Musaka od mesa i tikvica
• Zapečene pljeskavice sa sosom
• Svinjski fileti sa mentom
• Ukusna govedina sa šampinjonima
• Lovačke šnicle
• Marokanska pljeskavica
• Šnicle sa paradaizom i parmezanom
• Djuveč sa mesnim kuglicama
• Ražnjići sa mortadelom i kačkavaljom
• Svinjski file sa slaninom,mrkvom i šampinjonima
• Ljuta piletina sa kajmakom
• Krofne od crne džigarice
• Piletina rolovana u patlidžanu