Vino i pileći batci

Sastojci recepta

Potrebno je: 8 pilećih bataka, 200 ml. kisele pavlake, 250 ml. bijelog vina, 2 glavice crnog luka, 1 pileća kocka za supu, 50 gr. margarina, 3 kašike jabukovog sirćeta, biber, so i ulje, peršun.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U šerpu sipati 400 ml. vode da provri pa dodati kocku za supu.U tavici na zagrijanom margarinu pržiti posoljene i pobiberene batke. Kada su prženi sa svih strane izvaditi iz tavice. U istu tavicu dodati isječeni crni luk na kolutove, malo posoliti i pobiberiti pa kada luk omekša dodati 1 kašiku jabukovog sirćeta promiješati pa dodati 130 ml. bijelog vina promiješati pa vratiti pržene batke. Nasuti skuvanu supu poromiješati pa kada provri istresti u keramičku posudu za pečenje staviti u rernu i peći na 200 stepeni 40 minuta. Pečeno izvaditi iz rerne pa iz posude izvaditi batke na tacnu. Iz keramičke posude u kojoj su se pekli batci istresti preostalu tečnost u šerpu dodati preostalo sirće i vino dodati kiselu pavlaku, promiješati pa skloniti sa šporeta i preliti preko pečenih bataka, pa posuti sa sitno isječenim listovima peršuna. Prilog po vlastitom izboru.

Slike recepata

• Džigerica u pilećim rolnicama
• Kremenadle na Francuski način
• Rolat od mljevenog mesa
• Paprikaš sa prazilukom
• Sarma od kelja sa piletinom
• Pljeskavica od pilećeg mesa
• Svinjsk šnicle sa suvim šljivama i pršutom
• Teleće šnicle u mliječnom sosu
• Djuveč sa mesnim kuglicama
• Pohovane ćureće šnicle sa tikvicama
• Umućene šnicle
• Gulaš sa svinjetinom
• Svinjski kare sa keljom i krompirom
• Paprikaš od svinjskih kremenadli i praziluka
• Rižoto sa povrćem i vinom
• Svinjski file sa sosom od nara
• Pečenje za posebne prilike
• Rolnice sa konjakom
• Svinjski but punjen slaninom i bademima
• Pihtije