Ragu sa telećim jezikom

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 teleći jezik, 200 gr. mariniranih šampinjona, 1 veza mirodjije, 40 gr. brašna, 50 gr. margarina, 1 kašika mješavine začina, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U šerpu sipati vodu, posoliti dodati mješavinu začina pobiberiti i staviti jezik da se kuva. Kuvani jezik izvaditi iz šerpe oguliti ga i isjeći na manje komade.
U drugu šerpu staviti margarin ,dodati brašno pa ga propržiti, dodati 750. ml. vode iz šerpe u kojoj se kuvao jezik pa dodati šampinjone , isječenu mirodjiju, još malo posoliti i pobiberiti. Miješati dok se sadržina ne zgusne.Skloniti sa šporeta. U zdjelu staviti isječen i oguljen teleći jezik pa preliti sa pripremljenom sadržinom sa šampinjonima.

Slike recepata

• Rolat od svinjskih rebara
• Piletina sa gljivama
• Zapečen pileći stek sa maslinama
• Svinjetina sa slaninom u crnom vinu
• Pirinač u piti sa mljevenim mesom
• Rolovane šnicle sa šampinjonima i mljevenim mesom
• Zapečeno svinjsko meso
• Kremenadle sa šampinjonima
• Flanbirana piletina
• Svinjsk šnicle u sosu sa jajaima
• Šampinjoni sa pilećom džigericom
• Piletina u palačincima
• Supa kao gulaš od junetine
• Pljeskavice od pečenih paprika
• Gulaš sa svinjetinom
• Piletina u paprikama
• Pasulj u gulašu sa teletinom
• Sočno teleće meso sa krompirom
• Kuglice od pilećeg steka
• Pečeno pile sa povrćem