Ragu sa telećim jezikom

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 teleći jezik, 200 gr. mariniranih šampinjona, 1 veza mirodjije, 40 gr. brašna, 50 gr. margarina, 1 kašika mješavine začina, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U šerpu sipati vodu, posoliti dodati mješavinu začina pobiberiti i staviti jezik da se kuva. Kuvani jezik izvaditi iz šerpe oguliti ga i isjeći na manje komade.
U drugu šerpu staviti margarin ,dodati brašno pa ga propržiti, dodati 750. ml. vode iz šerpe u kojoj se kuvao jezik pa dodati šampinjone , isječenu mirodjiju, još malo posoliti i pobiberiti. Miješati dok se sadržina ne zgusne.Skloniti sa šporeta. U zdjelu staviti isječen i oguljen teleći jezik pa preliti sa pripremljenom sadržinom sa šampinjonima.

Slike recepata

• Zemičke punjene sa mesom i šampinjonima
• Praznični slani rolat
• Pljeskavice od pečenih paprika
• Vlaška musaka
• Kremenadle na Francuski način
• Zapečeni gulaš
• Kremenadle sa jabukama
• Piletina sa mladim lukom
• Đulbastije od junećeg mljevenog mesa
• Pržene šnicle od graška
• Pečene kocke od mljevenog junećeg mesa
• Tikvice sa piletinom
• Kotleti sa kiselim kupusom
• Bačići od tijesta i mesa
• Pileća krilca sa povrćem
• Piletina u bijelom sosu
• Biftek sa tjesteninom
• Teletina sa tikvicama
• Punjena kokoška
• Zapečena tjestenina sa mljevenim mesom