Ragu sa telećim jezikom

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 teleći jezik, 200 gr. mariniranih šampinjona, 1 veza mirodjije, 40 gr. brašna, 50 gr. margarina, 1 kašika mješavine začina, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U šerpu sipati vodu, posoliti dodati mješavinu začina pobiberiti i staviti jezik da se kuva. Kuvani jezik izvaditi iz šerpe oguliti ga i isjeći na manje komade.
U drugu šerpu staviti margarin ,dodati brašno pa ga propržiti, dodati 750. ml. vode iz šerpe u kojoj se kuvao jezik pa dodati šampinjone , isječenu mirodjiju, još malo posoliti i pobiberiti. Miješati dok se sadržina ne zgusne.Skloniti sa šporeta. U zdjelu staviti isječen i oguljen teleći jezik pa preliti sa pripremljenom sadržinom sa šampinjonima.

Slike recepata

• Ramstek sa šparagama
• Pileća krilca sa povrćem
• Rolnice od pilećeg mesa sa vinom
• Pečen svinjski vrat sa turšijom
• Jagnjeći kotleti sa spanaćem
• Suve šljive u slanini
• Svinjski vrat sa mladim krompirom
• Piletina sa povrćem i rižom
• Ražnjići od pilećih grudi
• Musaka sa piletinom i vinom
• Jagnjeći kotleti sa krompirom i sosom
• Rolnice sa slaninom
• Kuvano jaje u mesnim okruglicama
• Zapečeni pileći stek
• Medaljoni sa mocarelom
• Ukusna govedina sa šampinjonima
• Zapečena rebra u marinadi
• Rolat od mljevenog mesa sa slaninom
• Rolnice sa konjakom
• Prelivene zapečene šnicle