Govedje pečenje sa sosom

Sastojci recepta

Potrebno je: 800 gr. kovedje krtine u komadu, 150 gr. maslinki bez košpica, 1 kašika paradaiz pirea, 100 gr. lenti dimljene slanine, 1 kašika gustina, 200 ml. crvenog vina, 3 glavice crnog luka, 3 mrkve, 1 kašika šećera, so, ulje i biber.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Meso posoliti i pobiberiti i staviti u šerpu na zagrijanom ulju da se proprži sa obje strane. Kada se proprži izvaditi ga na kratko iz šerpe i u istom ulju u kome se pržilo meso dodamo isječenu mrkvu na krugove, propržiti pa dodati paradaiz pire, sipati vino pa ponovo vratimo meso poklopimo i kuvamo oko 50 minuta.
U tavici na zagrijanom ulju stavljamo isječenu slaninu na kockice, propržiti pa dodati crni luk isječen na krupnija rezanca, posolimo pobiberimo dodamo šampinjone isječene na parčad , dodamo maslinke,posoliti pobiberiti promiješati. Kada se malo proprži smjesu istresti u šerpu sa mesom , poklopiti i dinstati još oko 60 minuta. Kada se prodinstalo, izvadimo meso isiječemo na parčad i poredamo na tacnu. U 100 ml. vode dodamo kašiku gustina i kašiku šećera,promiješamo i istresemo u šerpu iz koje smo izvadili meso miješamo dok se smjesa ne zgusne. Kada se zgusne sklonimo sa šporeta i pospemo po pečenom mesu. Prilog po vlastitom izboru.

Slike recepata

• Svinjsko file u slanini
• Rolat od mljevenog mesa
• Kremenadle sa šampinjonima
• Italijanske kanelone
• Panirane šnicle od škembića
• Pljeskavice sa kupusom i mljevenim mesom
• Prženi karabatci u vinu i konjaku
• Jagnjetina sa prelivom
• Svinjski rolat u blitvi
• Svinjski file u umaku
• Kesteni u kokoški
• Mljeveno meso sa paradaiz sosom
• Ćufte
• Ćufte sa kiselim mlijekom
• Svinjetina u paradaiz sosu
• Dinstana teletina
• Lazanje sa piletinom
• Piletina u paprikama
• Rolat sa mljevenim mesom i pilećim grudima
• Piletina s pečenim bademima