Govedje pečenje sa sosom

Sastojci recepta

Potrebno je: 800 gr. kovedje krtine u komadu, 150 gr. maslinki bez košpica, 1 kašika paradaiz pirea, 100 gr. lenti dimljene slanine, 1 kašika gustina, 200 ml. crvenog vina, 3 glavice crnog luka, 3 mrkve, 1 kašika šećera, so, ulje i biber.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Meso posoliti i pobiberiti i staviti u šerpu na zagrijanom ulju da se proprži sa obje strane. Kada se proprži izvaditi ga na kratko iz šerpe i u istom ulju u kome se pržilo meso dodamo isječenu mrkvu na krugove, propržiti pa dodati paradaiz pire, sipati vino pa ponovo vratimo meso poklopimo i kuvamo oko 50 minuta.
U tavici na zagrijanom ulju stavljamo isječenu slaninu na kockice, propržiti pa dodati crni luk isječen na krupnija rezanca, posolimo pobiberimo dodamo šampinjone isječene na parčad , dodamo maslinke,posoliti pobiberiti promiješati. Kada se malo proprži smjesu istresti u šerpu sa mesom , poklopiti i dinstati još oko 60 minuta. Kada se prodinstalo, izvadimo meso isiječemo na parčad i poredamo na tacnu. U 100 ml. vode dodamo kašiku gustina i kašiku šećera,promiješamo i istresemo u šerpu iz koje smo izvadili meso miješamo dok se smjesa ne zgusne. Kada se zgusne sklonimo sa šporeta i pospemo po pečenom mesu. Prilog po vlastitom izboru.

Slike recepata

• Lazanje sa širokim rezancima
• Rolovane šnicle prelivene pavlakom
• Rolat od mljevenog mesa sa feta sirom
• Piletina rolovana u patlidžanu
• Ramstek sa šparagama
• Pržena pileća džigerica
• Zapečeno suvo meso sa suvim papričicama
• Medaljoni sa mocarelom
• Meso u lepini
• Rolovano pileće bijelo meso sa suvim povrćem
• Teleći medaljoni
• Kesteni u kokoški
• Svježe kobasice u sosu od vina
• Ražnjići od pilećih grudi
• Punjena jagnjeća plećka
• Ćufte sa kiselim mlijekom
• Zapečeno svinjsko meso
• Pileća vekna
• Panirane šnicle od škembića
• Ćevapi sa pire krompirom