Govedje pečenje sa sosom

Sastojci recepta

Potrebno je: 800 gr. kovedje krtine u komadu, 150 gr. maslinki bez košpica, 1 kašika paradaiz pirea, 100 gr. lenti dimljene slanine, 1 kašika gustina, 200 ml. crvenog vina, 3 glavice crnog luka, 3 mrkve, 1 kašika šećera, so, ulje i biber.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Meso posoliti i pobiberiti i staviti u šerpu na zagrijanom ulju da se proprži sa obje strane. Kada se proprži izvaditi ga na kratko iz šerpe i u istom ulju u kome se pržilo meso dodamo isječenu mrkvu na krugove, propržiti pa dodati paradaiz pire, sipati vino pa ponovo vratimo meso poklopimo i kuvamo oko 50 minuta.
U tavici na zagrijanom ulju stavljamo isječenu slaninu na kockice, propržiti pa dodati crni luk isječen na krupnija rezanca, posolimo pobiberimo dodamo šampinjone isječene na parčad , dodamo maslinke,posoliti pobiberiti promiješati. Kada se malo proprži smjesu istresti u šerpu sa mesom , poklopiti i dinstati još oko 60 minuta. Kada se prodinstalo, izvadimo meso isiječemo na parčad i poredamo na tacnu. U 100 ml. vode dodamo kašiku gustina i kašiku šećera,promiješamo i istresemo u šerpu iz koje smo izvadili meso miješamo dok se smjesa ne zgusne. Kada se zgusne sklonimo sa šporeta i pospemo po pečenom mesu. Prilog po vlastitom izboru.

Slike recepata

• Rolat sa pire krompirom i mljevenim mesom
• Torta sa mljevenim mesom
• Sočno teleće meso sa krompirom
• Supa kao gulaš od junetine
• Punjene kremenadle
• Pečena svinjetina sa paradaizom
• Filovani svinjski but
• Priprema mesa na mamin način
• Pečeni plavi patlidžan i svinjetina
• Zapečeni rolovani pileći stek
• Zapečen pileći stek sa maslinama
• Torta sa viršlama
• Krompir sa jagnjetinom
• Pohovani jagnjeći kotleti
• Ragu sa telećim jezikom
• Zapečeni ćevapi rolovani u slanini
• Teletina sa rezancima
• Šiš ćevap sa supom
• Pržena pileća džigerica
• Pljeskavica od pilećeg mesa