Kotleti sa kiselim kupusom

Sastojci recepta

Potrebno je: 600 gr. svinjskog mesa, so , biber,crvena mljevena paprika, 100 gr. slanine, 150 crnog luka, 400 gr. kiselog kupusa, 1 kašika masti, 100 gr. palente, 300 gr. buljona, 100 gr. šampinjona, 150 pavlake za kuvanje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema:U tavici na zagrijanoj masti pržiti sitno isječen crni luk / 5 minuta/ zatim dodati sitno isječenu slaninu, pržiti još 5 minuta, zatim dodati sitno isječen kiseli kupus posoliti, pobiberiti i dodati crvenu mljevenu papriku,povremeno dodavati malo vode i miješati.Dinstati oko 15 minuta.
U drugu šerpicu stavimo na šporet bujon i palentu i neprekidno miješamo dok se ne dobije odredjena gustoća.
Svinjske kotlete posoliti i pobiberiti i pržiti u gril tiganju sa obje strane.
U tavici na zagrijanom ulju dodamo šampinjone i pržimo. Kada su prženi izvadimo ih. U istoj tavici u kojoj su se pržili šampinjoni sipamo pavlaku za kuvanje posolimo i dodamo malo crvene paprike miješati dok se smjesa ne zgusne.
U činiju servirati palentu i preliti sa pripremljenim sosom, dodati kiseli kupus i pržene šaminjone i pečene kotlete.

Slike recepata

• Pečeni bataci u marinadi
• Zapečena piletina sa rižom
• Teleći mišići u kajmaku
• Tikvice punjene pilećim mesom
• Pečena jagnjeća rebra u povrću
• Prženi kiseli kupus sa dimljenim kobasicama
• Zapečene pljeskavice sa sosom
• Ražnjići sa škampom i tikvicama
• Rolovani svinjski file
• Svinjski kare sa salatom
• Blitva i sir u rolatu od mljevenog mesa
• Punjeni svinjski kare
• Povrće sa govedinom i sosom
• Pileće meso sa sojinim kuglicama
• Svinjsko kare sa šampinjonima
• Krompir sa jagnjetinom
• Ćuretina sa povrćem u bijelom vinu
• Čivi sa mljevenim mesom
• Šnicle na lovački način
• Gulaš sa noklicama