Kotleti sa kiselim kupusom

Sastojci recepta

Potrebno je: 600 gr. svinjskog mesa, so , biber,crvena mljevena paprika, 100 gr. slanine, 150 crnog luka, 400 gr. kiselog kupusa, 1 kašika masti, 100 gr. palente, 300 gr. buljona, 100 gr. šampinjona, 150 pavlake za kuvanje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema:U tavici na zagrijanoj masti pržiti sitno isječen crni luk / 5 minuta/ zatim dodati sitno isječenu slaninu, pržiti još 5 minuta, zatim dodati sitno isječen kiseli kupus posoliti, pobiberiti i dodati crvenu mljevenu papriku,povremeno dodavati malo vode i miješati.Dinstati oko 15 minuta.
U drugu šerpicu stavimo na šporet bujon i palentu i neprekidno miješamo dok se ne dobije odredjena gustoća.
Svinjske kotlete posoliti i pobiberiti i pržiti u gril tiganju sa obje strane.
U tavici na zagrijanom ulju dodamo šampinjone i pržimo. Kada su prženi izvadimo ih. U istoj tavici u kojoj su se pržili šampinjoni sipamo pavlaku za kuvanje posolimo i dodamo malo crvene paprike miješati dok se smjesa ne zgusne.
U činiju servirati palentu i preliti sa pripremljenim sosom, dodati kiseli kupus i pržene šaminjone i pečene kotlete.

Slike recepata

• Govedina u sosu
• Biftek na Zoranov način
• Mesne okruglice sa sirom
• Piletina u tortiljama
• Pljeskavice od pečenih paprika
• Zapečeni šampinjoni sa ćevapima
• Pilav ALL right
• Teletina sa crnim lukom i vinom
• Pečen zec punjen sa povrćem
• Piletina u vatrenom saftu
• Dinstana teletina
• Ćufte punjeno krompirom
• Musaka od dimljenog sira
• Rolat od svinjskih rebara
• Pečene svinjske i pileće šnicle
• Vino i pileći batci
• Zapečena rolovana piletina
• Piletina u paprikama
• Pečene kocke od mljevenog junećeg mesa
• Džigerica u pilećim rolnicama