Kotleti sa kiselim kupusom

Sastojci recepta

Potrebno je: 600 gr. svinjskog mesa, so , biber,crvena mljevena paprika, 100 gr. slanine, 150 crnog luka, 400 gr. kiselog kupusa, 1 kašika masti, 100 gr. palente, 300 gr. buljona, 100 gr. šampinjona, 150 pavlake za kuvanje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema:U tavici na zagrijanoj masti pržiti sitno isječen crni luk / 5 minuta/ zatim dodati sitno isječenu slaninu, pržiti još 5 minuta, zatim dodati sitno isječen kiseli kupus posoliti, pobiberiti i dodati crvenu mljevenu papriku,povremeno dodavati malo vode i miješati.Dinstati oko 15 minuta.
U drugu šerpicu stavimo na šporet bujon i palentu i neprekidno miješamo dok se ne dobije odredjena gustoća.
Svinjske kotlete posoliti i pobiberiti i pržiti u gril tiganju sa obje strane.
U tavici na zagrijanom ulju dodamo šampinjone i pržimo. Kada su prženi izvadimo ih. U istoj tavici u kojoj su se pržili šampinjoni sipamo pavlaku za kuvanje posolimo i dodamo malo crvene paprike miješati dok se smjesa ne zgusne.
U činiju servirati palentu i preliti sa pripremljenim sosom, dodati kiseli kupus i pržene šaminjone i pečene kotlete.

Slike recepata

• Brza priprema riže i mesa
• Svinjski file sa mariniranim šampinjonima
• Svinjski rolat u blitvi
• Brčanske punjene paprike
• Pohovano pileće meso sa bademima
• Rolovano pileće bijelo meso sa suvim povrćem
• Pečeno zamotano pile
• Lovačke šnicle
• Pileća vekna
• Blitva i sir u rolatu od mljevenog mesa
• Pljeskavice pečene u foliji
• Torta od mesa i topljenog sira
• Punjeno mljeveno meso
• Teleći medaljoni sa špinatom i šampinjonima
• Ćufteta kuvana u povrću
• Šnicle punjene mljevenim mesom
• Pileće meso sa sojinim kuglicama
• Karfiol sa pohovanim šniclama
• Šnicele sa pireom i špinatom
• Zapečena crna džigerica