Kotleti sa kiselim kupusom

Sastojci recepta

Potrebno je: 600 gr. svinjskog mesa, so , biber,crvena mljevena paprika, 100 gr. slanine, 150 crnog luka, 400 gr. kiselog kupusa, 1 kašika masti, 100 gr. palente, 300 gr. buljona, 100 gr. šampinjona, 150 pavlake za kuvanje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema:U tavici na zagrijanoj masti pržiti sitno isječen crni luk / 5 minuta/ zatim dodati sitno isječenu slaninu, pržiti još 5 minuta, zatim dodati sitno isječen kiseli kupus posoliti, pobiberiti i dodati crvenu mljevenu papriku,povremeno dodavati malo vode i miješati.Dinstati oko 15 minuta.
U drugu šerpicu stavimo na šporet bujon i palentu i neprekidno miješamo dok se ne dobije odredjena gustoća.
Svinjske kotlete posoliti i pobiberiti i pržiti u gril tiganju sa obje strane.
U tavici na zagrijanom ulju dodamo šampinjone i pržimo. Kada su prženi izvadimo ih. U istoj tavici u kojoj su se pržili šampinjoni sipamo pavlaku za kuvanje posolimo i dodamo malo crvene paprike miješati dok se smjesa ne zgusne.
U činiju servirati palentu i preliti sa pripremljenim sosom, dodati kiseli kupus i pržene šaminjone i pečene kotlete.

Slike recepata

• Torteline sa pilećim grudima
• Pečeni punjeni bubrezi
• Pileće meso sa sojinim kuglicama
• Pečena svinjetina sa paradaizom
• Kesteni u kokoški
• Pečeno teleće meso sa lukom
• Teleći mišići u kajmaku
• Rezanci sa šunkom
• Pljeskavice pečene u sosu
• Teleće šnicle u mliječnom sosu
• Sušena butkica sa šampinjonima
• Piletina sa narom
• Juneće šnicle u povrću
• Pečena rebra u rerni sa povrćem
• Zapečeno meso i praziluk u vinu
• Pljeskavica sa fafaronama
• Sočno teleće meso sa krompirom
• Rolovano pileće meso sa kobasicama
• Pečena ljuta pileća krilca
• Kremenadle sa jabukama