Svinjetina u saftu

Sastojci recepta

Potrebno je: 600 gr. svinjske krtine, 1 ljuta i 1 obična paprika, 100 gr. crnih maslinki bez košpe, 3 čena bijelog luka, 1 limun, 3 lovorova lista, 1 kašika mješavine začina, 100 ml. bijelog vina, 1/2 male kaščice kima, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Svinjsko meso isjeći na kocke staviti u dublju činiju posoliti dodati mješavinu začina promiješati pobiberiti preliti sa vinom i sokom od iscijedjenog limuna i ostaviti da odstoji 1 sat.
U šerpi na zagrijanom ulju pržiti sitno isječen bijeli luk, sa kimom, dodati isječene paprike na duguljastu parčad promiješati dodati odstojalo meso pa pržiti dok meso ne pobijeli kada meso pobijeli dodati tečnost od marinade, isječene crne maslinke na krugove, dodati 250 ml. vode i dinstati. Kada tečnost ispari skinuti sa šporeta i servirati uz kuvani pire krompir.

Slike recepata

• Piletina u bijelom sosu
• Musaka od mesa i tikvica
• Svinjsko meso sa graškom i pavlakom
• Pileće meso sa šampinjonima
• Kaša od pilećih bataka sa karabatacima
• File sa njokama
• Filovani svinjski but
• Uštipci od Teleće jetre
• Patlidžani i kremenadle sa sosom
• Rolat od mesa
• Ražnjići od pilećih grudi
• Kotleti sa kajmakom
• Juneće šnicle punjene ljutim paprikama
• Pržene šnicle od graška
• Ćuftice sa pivom
• Rolnice od pilećeg mesa sa vinom
• Sojine ljuskice u kuglofu od mljevenog mesa
• Brčanske punjene paprike
• Rolat od mljevenog mesa
• Teleće meso punjeno sa viršlama