Svinjetina u saftu

Sastojci recepta

Potrebno je: 600 gr. svinjske krtine, 1 ljuta i 1 obična paprika, 100 gr. crnih maslinki bez košpe, 3 čena bijelog luka, 1 limun, 3 lovorova lista, 1 kašika mješavine začina, 100 ml. bijelog vina, 1/2 male kaščice kima, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Svinjsko meso isjeći na kocke staviti u dublju činiju posoliti dodati mješavinu začina promiješati pobiberiti preliti sa vinom i sokom od iscijedjenog limuna i ostaviti da odstoji 1 sat.
U šerpi na zagrijanom ulju pržiti sitno isječen bijeli luk, sa kimom, dodati isječene paprike na duguljastu parčad promiješati dodati odstojalo meso pa pržiti dok meso ne pobijeli kada meso pobijeli dodati tečnost od marinade, isječene crne maslinke na krugove, dodati 250 ml. vode i dinstati. Kada tečnost ispari skinuti sa šporeta i servirati uz kuvani pire krompir.

Slike recepata

• Šnicele sa pireom i špinatom
• Rolat sa blitvom i mljevenim mesom
• Zemičke punjene sa mesom i šampinjonima
• Sarma od kelja sa piletinom
• Pečeno pile sa prelivom od limuna
• Zapečene pljeskavice sa sosom
• Kneževska piletina
• Piletina u vatrenom saftu
• Špagete sa šampinjonima i pilećim mesom
• Ramstek sa kajmakom
• Sojine ljuskice u kuglofu od mljevenog mesa
• Lazanje sa širokim rezancima
• Pečene svježe svinjske koljenice
• Šnicle sa paradaizom i parmezanom
• Pečena teleća kolenica
• Pileći stek sa maslinama i šampinjonima
• Prženi kiseli kupus sa dimljenim kobasicama
• Ćufte sa jogurtom
• Čivi sa mljevenim mesom
• Gurmanska tava