Rolat sa mljevenim mesom i pilećim grudima

Sastojci recepta

Potrebno je: 600 gr. mljevenog mesa, 3 komada pilećih grudi. 3 kriške bajatog hljeba, 250 gr. kačkavalja, 100 gr. lenti dimljene slanine, 1 glavica crnog luka, 1 jaje, 1 kašika mljevene paprike, 1,5 kašika mješavine začina, biber, so i ulje, 250 gr. lenti dimljene slanine.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Crni luk sitno isjeći ,dimljenju slaninu isjeći na kockice u crni luk pa pržiti na zagrijanom ulju,
U dublji sud staviti mljeveno meso, mljevenu crvenu papriku, mješavinu začina, jaje, sredinu hljeba izdrobiti posolimo, pobiberimo, dodamo sadržinu iz tavice i sve sjedinimo sa varjačom , pa zatim zamijesimo sa rukom. Pileće grudi zasjeći po dužini istanjiti kuvarskim čekićem i posoliti.
Na foliju nanijeti pripremljenu smjesu istanjiti sa rukom napraviti koru za rolat na to nanijeti pileće grudi po cijeloj kori nanijeti malo mješavine začina i pobiberiti , zatim na polovinu rolata poredati lente dimljene slanine izrendati kačkavalj po cijeloj površini. Pomoću folije uviti rolat.Tepsiju poprskati sa uljem staviti rolat oslobodjen od folije poprskati sa uljem, peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta. Pečen rolat izvaditi iz rerne i isjeći na parčad.Prilog: Kuvani krompir.

Slike recepata

• Pohovana piletina sa bademima
• Teleće šnicle u mliječnom sosu
• Juneće šnicle punjene ljutim paprikama
• Pileći stek sa zdenka sirom
• Sočni svinjski vrat sa krompirom i lukom
• Brčanski punjeni ćufteti
• Ražnjići od pilećih grudi
• Zapečena ćufteta sa patlidžanom
• Pečeno pile u riži sa paradaizom
• Patlidžani i kremenadle sa sosom
• Pikantni špageti sa povrćem i mesom
• Pohovani jagnjeći kotleti
• Piletina u kiselom saftu
• Čivi sa mljevenim mesom
• Zapečene pljeskavice sa sosom
• Piletina u palačincima
• Zapečene ćuftice sa butkicom i šampinjonima
• Paprikaš sa prazilukom
• Pečeno teleće meso sa lukom
• Kokoška u vinu