Rolat sa mljevenim mesom i pilećim grudima

Sastojci recepta

Potrebno je: 600 gr. mljevenog mesa, 3 komada pilećih grudi. 3 kriške bajatog hljeba, 250 gr. kačkavalja, 100 gr. lenti dimljene slanine, 1 glavica crnog luka, 1 jaje, 1 kašika mljevene paprike, 1,5 kašika mješavine začina, biber, so i ulje, 250 gr. lenti dimljene slanine.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Crni luk sitno isjeći ,dimljenju slaninu isjeći na kockice u crni luk pa pržiti na zagrijanom ulju,
U dublji sud staviti mljeveno meso, mljevenu crvenu papriku, mješavinu začina, jaje, sredinu hljeba izdrobiti posolimo, pobiberimo, dodamo sadržinu iz tavice i sve sjedinimo sa varjačom , pa zatim zamijesimo sa rukom. Pileće grudi zasjeći po dužini istanjiti kuvarskim čekićem i posoliti.
Na foliju nanijeti pripremljenu smjesu istanjiti sa rukom napraviti koru za rolat na to nanijeti pileće grudi po cijeloj kori nanijeti malo mješavine začina i pobiberiti , zatim na polovinu rolata poredati lente dimljene slanine izrendati kačkavalj po cijeloj površini. Pomoću folije uviti rolat.Tepsiju poprskati sa uljem staviti rolat oslobodjen od folije poprskati sa uljem, peći u zagrijanoj rerni na 180 stepeni oko 30 minuta. Pečen rolat izvaditi iz rerne i isjeći na parčad.Prilog: Kuvani krompir.

Slike recepata

• Teletina sa crnim lukom i vinom
• Puslice od pire krompira
• Pečena rebra u rerni sa povrćem
• Svinjsk šnicle sa suvim šljivama i pršutom
• Mućkalica sa mesom i vinom
• Juneće rolovane šnicle
• Piletina sa narom
• Pileći batcii karabatci sa šampinjonima
• Svinjski but punjen slaninom i bademima
• Svinjetina sa bukovačama i pivom
• Piletina u bijelom sosu
• Pesto sos sa ćuretinom
• Teleći mišići u kajmaku
• Svinjsko meso u vinu
• Rižoto
• Piletina sa mladim lukom
• Pečena pileće krskave grudi
• Musaka od mesa i tikvica
• Rolovane šnicle sa šampinjonima i mljevenim mesom
• Jagnjeće iznutrice u pavlaci