Pileći stek sa maslinama i šampinjonima

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 kg. pilećeg steka, 400 gr. mariniranih šampinjona, 300 gr. crnih maslinki bez košpe, 300 gr. kačkavalja, 1 kašika senfa, 2 kašike brašna, peršun, 1,5 kašika mješavine začina , mala kašika karija, 300 ml. mlijeka, 1 limun, so , ulje i biber.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Pileći stek isjeći na komade srednje veličine staviti u dublju posudu dodati 1/2 kašike začina, posoliti, pobiberiti dodati senf i kari,sve dobro sjediniti pa pržiti na zagrijanom ulju. Kada meso pobijeli i isprži se sklonimo sa šporeta i istresemo u podmazanu keramičku posudu, to prelijemo sa iscijedjenim sokom od limuna.
Tavicu u kojoj se pržio stek stavimo na šporet, dodamo brašno i miješamo dok se brašno ne proprži pa u proprženo brašno,dodamo mlijeko i miješamo dodamo 1 kašiku mješavine začina i miješamo dok se ne dobije potrebna gustina sosa. Dobijeni sos prelijemo preko gornje smjese u keramičkoj posudu
pa na to poredamo marinirane šampinjone pa isjeckan peršun, poredamo crne maslinke bez košpi, pa poredamo listove kačkavalja i stavimo u zagrijanu rernu i pečemo na 200 stepeni 40 minuta.Pečeno izvaditi.

Slike recepata

• Pileća prsa na ražnjićima
• Rezanci sa sosom od piletine
• Pohovano pileće meso sa bademima
• Pečenje za posebne prilike
• Teletina sa rezancima
• Pečena pileće krskave grudi
• Ćufte sa kiselim mlijekom
• Zapečeno suvo meso sa suvim papričicama
• Teleći paprikaš sa sočivom
• Rižoto sa povrćem i vinom
• Musaka od dimljenog sira
• Teletina i grašak sa vinom
• Pileća prsa u paradaiz sosu
• Kremenadle sa jabukama
• Piletina sa sirom
• Šnicle na lovački način
• Puslice od pire krompira
• Fišeci sa šunkom
• Pečeni bataci u marinadi
• Pileća prsa rolovana sa blitvom i suvim vratom