Neobično jelo sa pilećim batcima i karabatcima

Sastojci recepta

Potrebno je: 3 batka sa karabatkom, veza peršuna, 200 gr. krugova šunkarice, 300 ml. kisele pavlake, 250 gr. kačkavalja, 1,5 kašika mješavine začina, 2 jaja, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U šerpi sa vodom staviti batke sa karabatcima da se kuvaju, dodati so, mješavinu začina, dodati malo ulja i kuvati oko 40 minuta.
Kuvane batke i karabatke izvaditi iz šerpe odstraniti kožicu i kosti i isjeckati meso. Meso staviti u vatrostalnu posudu prekriti isjeckanim peršumom, pa na peršun poredati krugove šunkarice staviti malo mješavine začina posoliti, pobiberiti poredati kačkavalj isječen na listove pa preliti sa izmućenim jajima i pavlakom. Peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta. Od tečnosti u kojoj su se kuvali batci sa karabatcima možete napraviti supu.

Slike recepata

• Sočni svinjski vrat sa krompirom i lukom
• Jagnjetina sa bijelim umakom
• Kobasice u vinu
• Pileće grudi u tikvicama
• Ražnjići od pilećih grudi
• Patlidžani i kremenadle sa sosom
• Blitva u svinjskom fileu
• Punjeni svinjski kare
• Šnicle od šunkarice
• Juneće šnicle sa supom od šampinjona
• Rolat od mljevenog mesa sa feta sirom
• Šnicle sa gongorzolom
• Šampinjoni u rolatu od mljevenog mesa
• Kotleti sa kimom i kolijanderom
• Teletina ispod saća
• Juneće rolovane šnicle
• Tava na Lazarov način
• Ćufte zapečeno u konzerviranom paradaizu
• Govedje pečenje sa sosom
• Djuveč sa mesnim kuglicama