Neobično jelo sa pilećim batcima i karabatcima

Sastojci recepta

Potrebno je: 3 batka sa karabatkom, veza peršuna, 200 gr. krugova šunkarice, 300 ml. kisele pavlake, 250 gr. kačkavalja, 1,5 kašika mješavine začina, 2 jaja, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U šerpi sa vodom staviti batke sa karabatcima da se kuvaju, dodati so, mješavinu začina, dodati malo ulja i kuvati oko 40 minuta.
Kuvane batke i karabatke izvaditi iz šerpe odstraniti kožicu i kosti i isjeckati meso. Meso staviti u vatrostalnu posudu prekriti isjeckanim peršumom, pa na peršun poredati krugove šunkarice staviti malo mješavine začina posoliti, pobiberiti poredati kačkavalj isječen na listove pa preliti sa izmućenim jajima i pavlakom. Peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta. Od tečnosti u kojoj su se kuvali batci sa karabatcima možete napraviti supu.

Slike recepata

• Piletina sa mladim lukom
• Rolat od mljevenog mesa
• Ramstek sa kajmakom
• Teleće šnicle sa pivom
• Pelimine
• Mesne okruglice sa sirom
• Supa kao gulaš od junetine
• Svinjski but punjen slaninom i bademima
• Ćufte punjeno krompirom
• Džigerica u pilećim rolnicama
• Sočni svinjski vrat sa krompirom i lukom
• Pesto sos sa ćuretinom
• Kuvano jaje u mesnim okruglicama
• Juneće šnicle sa supom od šampinjona
• Pečena rebra u rerni sa povrćem
• Praznični slani rolat
• Jagnjeće iznutrice u pavlaci
• Uštipci od Teleće jetre
• Svinjsk šnicle u sosu sa jajaima
• Pileći stek sa maslinama i šampinjonima