Šampinjoni u rolatu od mljevenog mesa

Sastojci recepta

Potrebno je:500 gr.miješanog mljevenog mesa, 4 lente dimljene slanine, 300 gr. svježih šampinjona, 2 glavice crnog luka, 2 jaja, 2 kriške hljeba, 4 jaja, peršun, 1 kašika mješavine začina, 2 čena bijelog luka, mala kaščica origana, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Hljeb preliti vodom i dobro iscijediti pa ga staviti u dublju posudu, dodati mljeveno meso, sitno isjeckanog bijelog luka, dodati 2 jaja, mješavinu začina, posoliti i pobiberiti rukom zamijesiti smjesu.
U tavici na zagrijanom ulju pržiti sitno isječen crni luk, pa kada luk malo omekša dodati na listove isječene šampinjone, dodati malo mješavine začina, posoliti i pobiberiti, dodati origano, isječen peršunov list promiješati dodati 4 jaja miješati pa kada je prženo skloniti sa šporeta.
Na prozirnu foliju staviti smjesu od mljevenog mesa rukom napraviti pravougaonik pa na to nanijeti pripremljene šampinjone .Pomoću folije uviti rolat.
Tepsiju podmazati pa odstraniti foliju prilikom stavljanja rolata u tepsiju .Rolat obložiti lentama slanine pa staviti u zagrijanu rernu i peći na 180 stepeni oko 30 minuta. Pečeni rolat izvaditi i isjeći.

Slike recepata

• Dinstana crna džigerica
• Domaća pašteta
• Rolnice od pilećeg mesa sa vinom
• Kuglice od mljevenog mesa u paradaiz sosu
• Pečeno teleće meso sa lukom
• Pileći stek sa zdenka sirom
• Povrće sa govedinom i sosom
• Svinjetina sa slaninom u crnom vinu
• Pileći batci i karabatci u kari sosu
• Piletina sa vinom
• Španać sa jagnjećim kotletima
• Ražnjići sa mortadelom i kačkavaljom
• Šampinjoni sa pilećim batacima u vinu
• Zapečeni rolovani pileći stek
• Mafini od piletine
• Rolovani svinjski file
• Dinstana teletina
• Pileće kocke sa mariniranim šampinjonima
• Junetina u vinu Vrancu
• Punjeno mljeveno meso