Šampinjoni sa mljevenim mesom

Sastojci recepta

Potrebno je: 400 gr. mljevenog mesa, 400 gr. svježih šampinjona, 1 kašika senfa, , 3 kriške hljeba, 1 glavica crnog luka, pola kašike crvene mljevene paprike, malo peršunovog lista, malo origana, bosiljka, so, biber i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U tavici na zagrijanom ulju pržiti 200 gr. sitno isječenih šampinjona, malo posoliti propržiti, pa u proprženo dodati 1 kašiku senfa skloniti sa šporeta pa ohladiti i ohladjeno dodati u dublji sud sa mljevenim meso .Kriškama hljeba odstraniti koru i preliti sa vodom dobro iscijediti pa dodati u mljeveno meso,dodati sitno isječen bosiljak, majčinu dušicu, origano, mljevenu crvenu papriku, i isječen peršun . Sve dobro sjediniti sa rukom. U većoj količini zagrijanog ulja pržiti od smjese napravljene manje plješkavice. Pržene pljeskavice vaditi na tacnu obloženu salvetom da upije nepotrebnu masonoću.
Preostale šampinjone presjeći na polovine pa pržiti u ulju u kome su se pržile pljeskavice, dodati sitno isječen luk ,posoliti miješati pa pržene šampinjone sa lukom, skloniti i servirati uz pljeskavice.

Slike recepata

• Rolnice od pilećeg mesa sa vinom
• Čivi sa mljevenim mesom
• Pečena ljuta pileća krilca
• Punjeno teleće meso
• Pileća prsa na ražnjićima
• Rolati od junećeg mesa
• Kremenadla sa suvim šljivama
• Šnicle od šunkarice
• Pohovane ćureće šnicle sa tikvicama
• Pohovana piletina sa bademima
• Supa kao gulaš od junetine
• Svinjsko file u slanini
• Pikantni špageti sa povrćem i mesom
• Rolovana piletina sa povrćem
• Pileći stek sa maslinama i šampinjonima
• Piletina u vatrenom saftu
• Zapečena pohovana piletina
• Zapečeni karabatci
• Pečeno pile u riži sa paradaizom
• Proljećna tava sa jagnjetinom