Piletina na Brčanski način

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 kg. pilećeg steka, 400 gr. konzerviranog paradaiza, 1 kašika senfa, 100 ml. bijelog vina, 200 gr. kačkavalja, 1/2 kaščice čivija,500 gr. svježih šampinjona, 3 glavice crnog luka, 1 kašika mješavine začina, ulje , biber i so.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Pileće meso isjeći na kocke, luk crni isjeći na rezanca, sampinjone na parčad.
Meso isječeno propržiti na zagrijanom ulju kada meso pobijeli dodati mješavinu začini i čivi promiješati i još malo propržiti pa skloniti sa šporeta.
U tavici na zagrijanom ulju pržiti isječen crni luk pa kada luk omekša dodati isječene šampinjone posoliti, pobiberiti dodati u to proprženo meso sipati bijelo vino i promiješati , pa dinstati oko 20 minuta, pa dodati konzervirani crveni poaradaiz, senf pa sve dinstati nekoliko minuta. Potom preručiti u keramičku posudu pa na sadržinu poredamo isječen kačkavalj na listove i peći u zagrijanoj rerni na 210 stepeni oko 30 minuta.

Slike recepata

• Patlidžani i kremenadle sa sosom
• Patlidžan punjen mljevenim mesom
• Zec dinsta u pivu
• Teleći mišići u kajmaku
• Pečeno teleće meso sa lukom
• Kneževska piletina
• Pileći batcii karabatci sa šampinjonima
• Svinjsko pečenje sa šampinjonima
• Svinjski vrat sa krompirom
• Pileća pašteta
• Biftek na Zoranov način
• Rolnice sa slaninom
• Pljeskavice od pečenih paprika
• Zapečeni karabatci
• Pelimine
• Pileći paprikaš u dinstanom povrću
• Punjena kokoška
• Pečene svinjske i pileće šnicle
• Kuglice od mljevenog mesa u paradaiz sosu
• Vekna od mljevenog mesa