Pečena ćurka sa vinom i povrćem

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 ćurka, 1 kg. paradaiza, 150 ml. bijelog vina, 300 gr. šampinjona, peršun, 4 grančice svježe nane, 2 grančice ruzmarina, 50 ml. konjaka, 4 svježe grančice bosiljka, 2 čena bijelog luka, 70 gr. margarina, biber , so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Paradaiz oguliti odstraniti sjemenke i isjeći na kocke.
Ćurku posoliti, sa vana i iznutra pobiberiti staviti u okruglu tepsiju podmazanu sa uljem preliti po ćurki ulje staviti u rernu peći na 220 stepeni,pa kada porumeni izvaditi iz tepsije.
U tepsiju u kojoj se pekla ćurka dodati sitno isječen bijeli luk, šampinjone i isječen paradaiz na kockice, staviti sitno isječenu nanu, bosiljak i ruzmarin. Ćurku vratiti na povrće dodati začin preliti konjakom , bijelim vinom i peči u zagrijanoj rerni na 220 stepeni oko 90 minuta.

Slike recepata

• Brčanske punjene paprike
• Svinjski gulaš sa rižom
• Zapečeni gulaš
• Svinjski kare sa salatom
• Užički medaljoni
• Šiš ćevap sa supom
• Sušena butkica sa šampinjonima
• Teleće šnicle sa bujonom
• Govedji gulaš
• Rolat od mljevenog mesa
• Karfiol sa pohovanim šniclama
• Piletina u bijelom sosu
• Piletina na Bartolinin način
• Pohovani pileći rolati
• Kuvano jaje u mesnim okruglicama
• Zapečene teleće šnicle
• Sarma od kelja sa piletinom
• Kuglice od mljevenog mesa u paradaiz sosu
• Đulbastije od junećeg mljevenog mesa
• Pileće kocke sa mariniranim šampinjonima