Pečena teleća kolenica

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 teleća kolenica, 1 kašika mješavine začina, so, ulje i biber, 4 krompira, 4 glavice crnog luka, 1 grančica ruzmarina, 5 mrkvi, 200 ml. bijelog vina i 1 kocka govedja za supu, 1/2 litra vode.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U šerpu sa vodom staviti govedju kocku za supu da provri.
Ogulimo krompir i isiječemo na kriške, luk isijećemo na polovine , a mrkvu na krugove. Ruzmarin skinemo sa grančice. krompir i mrkvu posolimo i pobiberimo. Koljenicu premažemo sa začinom i sa malo bibera.
Vatrostalnu posudu poprskamo sa uljem stavimo u sredinu koljenicu okolo poredamo kriške krompira, na krompir poredamo polovine glavice luka i na luk isječenu mrkvu na krugove. Prelijemo sa bijelim vinom, i kuvanom supom. Prekrijemo vatrostalnu posudu folijom , stavimo u zagrijanu rernu i pečemo na 200 stepeni oko 100 minuta.

Slike recepata

• Svinjetina sa bukovačama i pivom
• Svinjsko file u slanini
• Teletina i grašak sa vinom
• Pečena svinjska rebra u sosu
• Proljećna tava sa jagnjetinom
• Rolat od mljevenog mesa sa feta sirom
• Zapečena piletina sa rižom
• Čivi sa mljevenim mesom
• Pržene šnicle od graška
• Gurmanska tava
• Mućkalica sa mesom i vinom
• Piletina rolovana u patlidžanu
• Kobasice u vinu
• Dimljeni pileći stek u špagetima
• Džigerica u pilećim rolnicama
• Patlidžani i kremenadle sa sosom
• Punjeni svinjski kare
• Šiš ćevap sa supom
• Zapečen pileći stek sa maslinama
• Kuglice od pilećeg steka