Pečena teleća kolenica

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 teleća kolenica, 1 kašika mješavine začina, so, ulje i biber, 4 krompira, 4 glavice crnog luka, 1 grančica ruzmarina, 5 mrkvi, 200 ml. bijelog vina i 1 kocka govedja za supu, 1/2 litra vode.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U šerpu sa vodom staviti govedju kocku za supu da provri.
Ogulimo krompir i isiječemo na kriške, luk isijećemo na polovine , a mrkvu na krugove. Ruzmarin skinemo sa grančice. krompir i mrkvu posolimo i pobiberimo. Koljenicu premažemo sa začinom i sa malo bibera.
Vatrostalnu posudu poprskamo sa uljem stavimo u sredinu koljenicu okolo poredamo kriške krompira, na krompir poredamo polovine glavice luka i na luk isječenu mrkvu na krugove. Prelijemo sa bijelim vinom, i kuvanom supom. Prekrijemo vatrostalnu posudu folijom , stavimo u zagrijanu rernu i pečemo na 200 stepeni oko 100 minuta.

Slike recepata

• Pečeni bataci u marinadi
• Djuveč sa mesnim kuglicama
• Svinjski kare sa keljom i krompirom
• Bečke šnicle
• Dinstana teletina
• Piletina sa tikvicama
• Dimljeni vrat i marinirani šampinjoni
• Rolovane šnicle sa slaninom
• Panirani teleći jezik
• Krofne od crne džigarice
• Ćuftice punjene sa tri fila
• Kesteni u kokoški
• Svinjski gulaš sa rižom
• Marinirane pileće grudi
• Pržene šnicle od graška
• Zapečene pljeskavice sa sosom
• Punjeno pile
• Rolovana piletina sa povrćem
• Panirane šnicle od škembića
• Sušena butkica sa šampinjonima