Vijenac od pire krompira sa mesom

Sastojci recepta

Potrebno je: 1 kg. kuvanog krompira, 3 jaja, 1 glavica crnog luka, 50 gr. margarina1 kašika mješavine začina, 100 gr. margarina, muskatni oraščić, 250 gr. svinjske krtine i 250 gr. teleće krtine, peršun, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Teleće i svinjsko meso isjeći na tanku duguljastu parčad pa pržiti u tavici na zagrijanom ulju dodati mješavinu začina, posoliti i pobiberiti pa prženo skloniti sa šporeta.
U drugoj tavici na zagrijan margarinu pržiti sitno isječen crni luk,dodati sitno isječen peršunov list, posoliti pobiberiti, pa kada je prženo u to ponovo vratiti meso i dodati 200 ml. vode.Miješati dok tečnost ne ispari.
Kuvani krompir izgniječiti, dodati 100 gr. margarina dodati 3 žumanca,dodati izrendan morski oraščić malo posoliti, dodati izmućena bjelanca i mikserom dobro sve umutiti.
U okrugu tepsiju podmazanu sa uljem staviti u sredinu nauljenu manju okruglu zdjelu i pripremljenom smjesom od pire krompira napuniti špric i krajem kalupa puniti tepsiju. Potom odstraniti zdjelicu pa staviti tepsiju u rernu i peći oko 30 minuta na 200 stepeni. Pečeno izvaditi iz rerne i iz tepsije staviti na tacnu , a usredinu staviti pripremljeno meso.

Slike recepata

• Brzo jelo od mesa i povrća
• Pohovana piletina sa bademima
• Kotleti sa kimom i kolijanderom
• Svinjsk šnicle u sosu sa jajaima
• Torta od oblande
• Zapečene teleće šnicle
• Teleći paprikaš sa sočivom
• Piletina u tortiljama
• Neobično pečenje
• Svinjetina sa bukovačama u pivu
• Rizi bizi sa šniclama
• Ražnjići sa mortadelom i kačkavaljom
• Bubrezi u vinu
• Rolat od blitve sa mljevenim mesom
• Piletina u povrću
• Teletina i grašak sa vinom
• Rolovana piletina sa povrćem
• Sočni svinjski vrat sa krompirom i lukom
• Rezanci sa sosom od piletine
• Ćufte sa kiselim mlijekom