Bubrezi u vinu

Sastojci recepta

Potrebno je: Nekoliko svježih bubrega, ili 1 govdji bubreg, 1 kašika masti, 2 glavice crnog luka,1 čaša bijelog vina, so, biber u zrnu bijeli .

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Bubrege očistiti , oprati i isječi na tanke listove. Ponovo oprati i staviti u hladnu vodu da odstoje. Izvaditi ih iz vode i dobro ocijediti. Zagrijati mast, i staviti bubrege da se prže. Kada su upola prženi dodati sitno sječeni luk, poklopiti šerpu i pirjaniti na tihoj vatri.Kada je luk sasvim upržen i bubrezi već mekani posoliti i pobiberiti po ukusu i posuti sa vinom. Sud skloniti sa šporeta i poklopiti ga do služenja.

Slike recepata

• Ražnjići sa škampom i tikvicama
• Teleće šnicle sa pivom
• Pečene šnicle sa krompirom i šampinjonima
• Flanbirana piletina
• Sočni svinjski vrat sa krompirom i lukom
• Pečena teleća kolenica
• Piletina sa vinom
• Zapečena rolovana piletina
• Zapečeni ćufteti u sosu
• Torta od oblande
• Bačići od tijesta i mesa
• Mesni rolat sa špinatom
• Govedje pečenje sa sosom
• Pasulj u gulašu sa teletinom
• Prelivene zapečene šnicle
• Piletina rolovana u patlidžanu
• Zapečena crna džigerica
• Goveđi jezik sa sosom
• Gurmanska tava
• Kremenadla sa suvim šljivama