Bubrezi u vinu

Sastojci recepta

Potrebno je: Nekoliko svježih bubrega, ili 1 govdji bubreg, 1 kašika masti, 2 glavice crnog luka,1 čaša bijelog vina, so, biber u zrnu bijeli .

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Bubrege očistiti , oprati i isječi na tanke listove. Ponovo oprati i staviti u hladnu vodu da odstoje. Izvaditi ih iz vode i dobro ocijediti. Zagrijati mast, i staviti bubrege da se prže. Kada su upola prženi dodati sitno sječeni luk, poklopiti šerpu i pirjaniti na tihoj vatri.Kada je luk sasvim upržen i bubrezi već mekani posoliti i pobiberiti po ukusu i posuti sa vinom. Sud skloniti sa šporeta i poklopiti ga do služenja.

Slike recepata

• Zapečene teleće šnicle
• Ramstek sa šparagama
• Mesne okruglice sa sirom
• Sarma slavska
• Svinjsko meso dinstano u pivu sa šampinjonima
• Punjena jagnjeća plećka
• Govedje pečenje sa sosom
• Šiš ćevap sa supom
• Sojine ljuskice u kuglofu od mljevenog mesa
• Zapečene pljeskavice sa sosom
• Marinirane pileće grudi
• Teleći paprikaš sa sočivom
• Rolovana piletina sa povrćem
• Svježe kobasice u sosu od vina
• Pljeskavice sa kupusom i mljevenim mesom
• Piletina na Bartolinin način
• Kuglof od mesa
• Šnicle od šunkarice
• Rezanci sa šunkom
• Teleće šnicle sa bujonom