Rolat od mljevenog mesa na Francuski način

Sastojci recepta

Potrebno je: 600 gr. miješanog mljevenog mesa, 5 jaja, 1 glavica crnog luka, 3 čena bijelog luka, 5 kašika prezle, 150 gr. trapist sira, 100 gr. običnog sira, 100 gr. krugova šunkarice, mješavina začina, ulje, so i biber.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U dublju posudu staviti mljeveno meso, dodati sitno isječen crni i bijeli luk, 1 jaje, mješavinu začina, posoliti i pobiberiti smjesu dobro sjediniti sa rukom U dublju posudu polupati 4 jaja , posoliti pa viljuškom umutiti pa pržćiti na zagrijanom ulju u gril tiganu, pa prženo prepoloviti. Na nauljenu aluminijsku foliju staviti pripremljeno mljeveno meso pa rastanjiti u pravougaoni oblik na to na jednu polovinu mesa staviti kajganu , na kajganu staviti šunkaricu isječenu na kockice, na šunkaricu isječen trapist sir na kockice i obični sir pa pomoću folije uviti u rolat. Foliju zatvoriti i sa strana pa staviti u četvrtastu tepsiju, sipati 200 ml. vode i 100 ml. ulja. Staviti u zagrijanu rernu i peći na 200 stepeni oko 50 minuta. Pečen rolat izvaditi iz rerne i iz tepsije odstraniti foliju pa isjeći na krugove.

Slike recepata

• Rolovane šnicle sa slaninom
• Teletina sa rezancima
• Šiš ćevap sa supom
• Zapečeni ćevapi rolovani u slanini
• Zapečeni ćufteti u sosu
• Flanbirana piletina
• Pohovani pileći rolati
• Sarma od kiselog kupusa
• Ramstek sa kajmakom
• Šnicle na lovački način
• Bačići od tijesta i mesa
• Rolovana piletina sa povrćem
• Sarma od kelja sa piletinom
• Piletina sa vinom
• Piletina u kiselom saftu
• Fišeci sa šunkom
• Priprema mesa na mamin način
• Knegle od krompira i mesa
• Teletina sa tikvicama
• Pečena teleća kolenica