Rolne sa piletinom

Sastojci recepta

Potrebno je: 500 gr. pilećih grudi, 100 gr. graška, 100 gr. krugova šunkarice, 3 kašike prezle, malo peršunovog lista, 100 gr. putera, 1 glavica crnog luka, 3 grančice suve majčine dušice, 1 jaje, 200 ml. bijelog vina, 100 gr. parmezana 3 gr.svježeg majorana, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Pileće grudi zasjeći po dužini. Staviti na prozirnu foliju prekriti istom folijom i istucati sa čekićem. Na istucano meso na sredinu staviti fil krajeve saviti ka unutrašnjosti pa ponovo krajeve tucati sa čekićem pa uviti u rolat. Na isti način pripremiti sve rolne.
Fil: U veći sud na sitne kockice isjeckati šunkaricu, dodati sitno isječen peršun, sitno isječen majoran i majčinu dušicu, dodati grašak izrendan parmezan 1 jaje, prezle pa promiješamo. Zatim smjesu zamijesiti rukom i sa njom puniti pripremljeno pileće bijelo meso.
U tavicu staviti puter pa kada se rastopi i ugrije pržiti pripremljene rolne.Pržene rolne izvaditi pa u istom tiganju pržiti sitno isječen crni luk , posoliti , pobiberiti, kada luk porumeni ponovo vratiti rolne u prženi luk, preliti sa bijelim vinom poklopiti i dinstati oko 40 minuta.
Prilog: Po vlastitom izboru.

Slike recepata

• Teleći paprikaš sa sočivom
• Pileće grudi u tikvicama
• Biftek sa tjesteninom
• Rolat sa pire krompirom i mljevenim mesom
• Piletina sa patlidžanima
• Torta sa viršlama
• Šampinjoni sa mljevenim mesom
• Jagnjeća plećka sa jabukama i suvim šljivama
• Juneće šnicle sa povrćem
• Pljeskavica od pilećih grudi
• Domaća pašteta
• Vino i pileći batci
• Pileća prsa u paradaiz sosu
• Knegle od krompira i mesa
• Piletina sa šampinjonima
• Bijele ćuftice
• Gulaš sa noklicama
• Prženi karabatci u vinu i konjaku
• Ragu sa telećim jezikom
• Zapečene tortilje sa pilećim grudima