Jagnjetina sa prelivom
Unio/unijela: B.B. | Datum Unosa: 21 Nov 2011
Recept u kategoriji Specijaliteti od mesa
Sastojci recepta
Potrebno je: 1 kg. jagnjećeg mesa, 2 glavice crnog luka, mljeveni biber, cimet, so, djumbir, prstohavt šafrana malo istucanog kima ulje,
Preliv: 50 gr. suvih smokvi, 50 gr. suvog groždjica, 50 gr. suvih šljiva , sok od iscijedjene 1 naranče, 1 dcl. vode i 1 kašika meda.
Prilog: 200 gr. pirinča.
Uputstvo za pripremu recepta
Priprema: Luk sitno isjeći. Meso isjeći na manje komade, posoliti, pobiberiti dodati malo cimeta, mljevene paprike djumbira, prstohvat šafrana istucanog kima. Sve dobro promiješati kako bi meso upilo sve začine posuti sa malo ulja i ponovo promiješati.
Keramičku posudu poprskamo sa malo ulja dodamo isječen crni luk, na luk poredamo pripremljeno meso, pa opet na meso dodamo isječen crni luk dodamo 1 dcl. vode , 2 češnja bijelog luka cijela i malo listova nane i sitno isječenog peršuna. Poklopimo i ostavimo da se krčka na laganoj vatri oko 2 sata.
Preliv: 50 gr. suvih smokvi, 50 gr. suvog groždjica, 50 gr. suvih šljiva bez košpe iscijedjenu narandžu i 1 dcl. vode, 1 kašika meda dinstati na umjerenoj vatri oko 10 minuta. dok voće ne omekša.
Prilog : kuvani pirinač.
Kuvani pirinač rasporedimo na tacnu, na pirinač stavimo pripremljeno meso i meso prelijemo pripremljenim prelivom od suvog voća.
Slike recepata
Recept trenutno ima 0 slika.
- Lovačke šnicle
- Zapečeni ćufteti u sosu
- Zapečeni gulaš
- Karfiol sa pohovanim šniclama
- Rolat sa šunkom
- Šampinjoni sa pilećom džigericom
- Torta sa viršlama
- Pileći batci i karabatci u kari sosu
- Rolovano pileće meso sa kobasicama
- Šnicele sa pireom i špinatom
- Neobično pečenje
- Piletina sa motarelom
- Pečena svinjetina sa paradaizom
- Pečen zec punjen sa povrćem
- Šampinjoni i kremenadle
- Pohovani pileći rolati
- Sarma slavska
- Ajmokac sa piletinom
- Kobasice u vinu
- Mljeveno meso sa paradaiz sosom
Recept ima trenutno 0 komentara. Dodajte svoj komentar u meniju sa desne strane.