Dinstana teletina

Sastojci recepta

Potrebno je: 1/2 kg. teletine bez kosti, 1/2 kg. telećih rebarca, 2 krompira, 1 suve ljute paprike, 2 mrkve, 2 češnja bijelog luka, paštenjak , 1 zelena paprika i 1 paradaiz., zrna crnog bibera, 400 ml. piva, 200 ml. vode i lovorov list, vegeta, so , ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Teleće meso isjeći na parčad, i krompir oguliti i isjeći na krupniju parčad posoliti . U vatrostalnu ili keramičku tepsiju staviti ulje, poredati posoljeno teleće meso, isječen krompir na veću parčad, dodati isječenu zelenu papriku, staviti izrezan paradaiz na krupnije dijelove, dodati isjeckane ljute paprike , isjeckan bijeli luk, polovine isječene mrkve i korijen paštrnjaka sve posoliti i pobiberiti. Zatim poredati isječena i posoljena teleća rebarca , staviti lovorov list i biber u zrnu. Nasuti 200 ml. vode i 400 ml. piva. Poklopiti i staviti u rernu da se peče na 180 stepeni oko 2 sata.

Slike recepata

• Kotleti sa kiselim kupusom
• Tava na Lazarov način
• Teleći medaljoni sa špinatom i šampinjonima
• Kremenadle sa jabukama
• Pečena ćurka sa vinom i povrćem
• Pesto sos sa ćuretinom
• Šnicle punjene mljevenim mesom
• Pečen svinjski vrat sa turšijom
• Sarma od kelja sa piletinom
• Ćuftice sa pivom
• Pečena jagnjeća rebra u povrću
• Pohovani svinjski mozak
• Karfiol sa pohovanim šniclama
• Tikvice sa piletinom
• Sarma od kiselog kupusa
• Hercegovački japrak
• Đulbastije od junećeg mljevenog mesa
• Kuglice od mljevenog mesa u umuaku od mrkve
• Zapečene ćuftice sa butkicom i šampinjonima
• Domaća pašteta