Piletina u bijelom sosu

Sastojci recepta

Potrebno je: 700 gr pilećih grudi, 1 jaje, 1 kašika mješavine začina, 4 kisela krastavčića, 1 glavica crnog luka,400 gr. sjeckanih mariniranih šampinjona, 1 pileća kocka za supu, 3 čena bijelog luka, 1 kašika brašna, 1 kašika senfa, 150 ml. kisele pavlake , 50 ml. bijelog vina, 200 ml. vode, so, biber i ulje, sitno isjeckanog peršuna.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Pileće grudi isjeći na duguljastu parčad pa pržiti na zagrijanom ulju. U drugoj posudi pržiti sitno isječen crni luk, posoliti, dodati šampinjone, posoliti pobiberiti, kada se malo proprži dodati bijelo vino, vodu ubaciti 1 kocku za supu, dodati sitno isječen bijeli luk, dodati mješavinu začina, dinstati oko 10 minuta. Izdinstano sklonimo sa 'šporeta dodamo proprženo meso, dodamo sitno isječene kisele krastavce dodati, sve dobro promiješati dodati 100 ml. vode pomiješano sa 1 kašikom brašna istresti u sadržinu staviti na šporet dodati 1 kašiku senfa promiješati par minuta, zatim ponovo skloniti sa šporeta pa dodati umućenu pavlaku i jaje, pa posuti sa sitno isječenim peršunom.

Slike recepata

• Šampinjoni u rolatu od mljevenog mesa
• Šnicle sa gongorzolom
• Pečenje za posebne prilike
• Prelivene zapečene šnicle
• Ćuretina punjena sa pršutom
• Pohovani svinjski kare sa salatom
• Sarma od kelja sa piletinom
• File sa njokama
• Bečke šnicle
• Pastrmka punjena sa slaninom
• Šnicle u sosu od šampinjona
• Dimljeni sir u musaki
• Vijenac od pire krompira sa mesom
• Pečena riža sa piletinom
• Zapečeni gulaš
• Paprikaš od svinjskih kremenadli i praziluka
• Domaći rezanci i teletina
• Svinjsko pečenje sa šampinjonima
• Rolat od mesa
• Rolat sa mljevenim mesom i pilećim grudima