Neobično pečenje

Sastojci recepta

Potrebno je:4 svinjske šnicle, 4 glavice crog luka, 4 mrkve, 150 gr. lenti dimljene slanine, 150 gr. kačkavalja, 300 gr. mariniranih šampinjona, 2 kašike brašna, 2 čena bijelog luka, 2 kašike paradaiz pirea,1 kašika senfa, 100 ml. bijelog vina, 100 ml. vode, 2 kašike mješavine začina, malo karija, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Šnicle istucati posoliti pobiberiti, dodati malo mješavine začina, premazati senfom pa pržiti na zagrijanom ulju. Pržene šnicle poredati u vatrostalnu posudu, prekriti lentama slanine. U istom ulju ispržiti sitno isječen crni luk, isječenu mrkvu na tanke polukrugove, posoliti ,pobiberiti, pa kada luk malo omekša dodati isječene marinirane šampinjone, promiješati dodati paradaiz pire, kari , bijelo vino malo vegete i sitno isječen bijeli luk, promiješati i dinstati. U 100 ml. vode razmutiti 2 kašike brašna pa preliti sadržinu u tavi promiješati. Sadržinu iz tave preliti preko šnicli i slanine pa staviti u zagrijanu rernu i peći na 180 stepeni oko 80 minuta zatim izvaditi iz rerne poredati lente kačkavalja pa ponovo vratiti u rernu i peći još 10 minuta na istoj temperaturi. Pečeno izvaditi.

Slike recepata

• Pihtije
• Kuglice od mljevenog mesa u umuaku od mrkve
• Svinjski fileti sa mentom
• Teleće meso punjeno sa viršlama
• Pržena pileća džigerica
• Zapečena ćufteta sa patlidžanom
• Teletina sa crnim lukom i vinom
• Pečeni krompir i kremenadle
• Zapečena crna džigerica
• Punjeni svinjski kare
• Pečena ćurka sa vinom i povrćem
• Marinirane kremenadle
• Kaša od pilećih bataka sa karabatacima
• Kuglof od mesa
• Pečena svinjska rebra u sosu
• Blitva i sir u rolatu od mljevenog mesa
• Kobasice u vinu
• Svinjetina u paradaiz sosu
• Pileći stek sa maslinama i šampinjonima
• Pileća krilca sa povrćem