Neobično pečenje

Sastojci recepta

Potrebno je:4 svinjske šnicle, 4 glavice crog luka, 4 mrkve, 150 gr. lenti dimljene slanine, 150 gr. kačkavalja, 300 gr. mariniranih šampinjona, 2 kašike brašna, 2 čena bijelog luka, 2 kašike paradaiz pirea,1 kašika senfa, 100 ml. bijelog vina, 100 ml. vode, 2 kašike mješavine začina, malo karija, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Šnicle istucati posoliti pobiberiti, dodati malo mješavine začina, premazati senfom pa pržiti na zagrijanom ulju. Pržene šnicle poredati u vatrostalnu posudu, prekriti lentama slanine. U istom ulju ispržiti sitno isječen crni luk, isječenu mrkvu na tanke polukrugove, posoliti ,pobiberiti, pa kada luk malo omekša dodati isječene marinirane šampinjone, promiješati dodati paradaiz pire, kari , bijelo vino malo vegete i sitno isječen bijeli luk, promiješati i dinstati. U 100 ml. vode razmutiti 2 kašike brašna pa preliti sadržinu u tavi promiješati. Sadržinu iz tave preliti preko šnicli i slanine pa staviti u zagrijanu rernu i peći na 180 stepeni oko 80 minuta zatim izvaditi iz rerne poredati lente kačkavalja pa ponovo vratiti u rernu i peći još 10 minuta na istoj temperaturi. Pečeno izvaditi.

Slike recepata

• Ćufte
• Kuglice od mljevenog mesa u umuaku od mrkve
• Dinstana pileća džigerica u vinu
• Govedina u sosu
• Prženi karabatci u vinu i konjaku
• Rolovane šnicle prelivene pavlakom
• Pileći stek u sosu od kaparija
• Pečeno pile sa prelivom od limuna
• Pileće meso sa sojinim kuglicama
• Teleće meso punjeno sa viršlama
• Pasulj sa piletinom
• Pohovani jagnjeći kotleti
• Juneće rolovane šnicle
• Teleće šnicle sa bujonom
• Dimljeni pileći stek u špagetima
• Rižoto
• File sa njokama
• Šampinjoni sa pilećim batacima u vinu
• Teleći medaljoni
• Punjeno mljeveno meso