Neobično pečenje

Sastojci recepta

Potrebno je:4 svinjske šnicle, 4 glavice crog luka, 4 mrkve, 150 gr. lenti dimljene slanine, 150 gr. kačkavalja, 300 gr. mariniranih šampinjona, 2 kašike brašna, 2 čena bijelog luka, 2 kašike paradaiz pirea,1 kašika senfa, 100 ml. bijelog vina, 100 ml. vode, 2 kašike mješavine začina, malo karija, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: Šnicle istucati posoliti pobiberiti, dodati malo mješavine začina, premazati senfom pa pržiti na zagrijanom ulju. Pržene šnicle poredati u vatrostalnu posudu, prekriti lentama slanine. U istom ulju ispržiti sitno isječen crni luk, isječenu mrkvu na tanke polukrugove, posoliti ,pobiberiti, pa kada luk malo omekša dodati isječene marinirane šampinjone, promiješati dodati paradaiz pire, kari , bijelo vino malo vegete i sitno isječen bijeli luk, promiješati i dinstati. U 100 ml. vode razmutiti 2 kašike brašna pa preliti sadržinu u tavi promiješati. Sadržinu iz tave preliti preko šnicli i slanine pa staviti u zagrijanu rernu i peći na 180 stepeni oko 80 minuta zatim izvaditi iz rerne poredati lente kačkavalja pa ponovo vratiti u rernu i peći još 10 minuta na istoj temperaturi. Pečeno izvaditi.

Slike recepata

• Pečene svinjske i pileće šnicle
• Teletina sa rezancima
• Rolat sa mljevenim mesom i pilećim grudima
• Blitva u svinjskom fileu
• Užički medaljoni
• Paprikaš od svinjskih kremenadli i praziluka
• Rolovane šnicle sa šampinjonima i mljevenim mesom
• Pljeskavice pečene u sosu
• Bečke šnicle
• Pohovano pileće meso sa bademima
• Kesteni u kokoški
• Krofne od crne džigarice
• Šnicle od šunkarice
• Dimljeni vrat i marinirani šampinjoni
• Pržene šnicle od graška
• Juneće šnicle pohovane sa orasima
• Jagnjeće iznutrice u pavlaci
• Svinjsko meso u sosu sa špagetama
• Svježe kobasice u sosu od vina
• Zapečena rebra u marinadi