Zapečene ćuftice sa butkicom i šampinjonima

Sastojci recepta

Potrebno je: 500 gr. miješanog mljevenog mesa, 500 gr. svježih šampinjona, 1 manja dimljena butkica, 2 kašike brašna,1 kašika tucane ljute paprike, veza peršunovog lista, 4 čena bijelog luka, 200 ml. bijelog vina, 2 kašike mješavine začina, biber, so i ulje

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U provreloj vodi u šerpu na šporetu skuvati butkicu.Pa kada se skuva odstraniti kosti i sitno isjeći kuvano meso. U dublju posudu staviti miješano mljeveno meso, dodati mješavinu začina,posoliti, pobiberiti dodati brašno sitno isječeni bijeli luk. Smjesu dobro sjediniti sa rukom pa praviti kuglice i pržiti u zagrijanom ulju pa kada su pržene skloniti i izvaditi iz tavice.
U drugu tavicu staviti ulje,pa dodati šampinjone isječene na polovine, pa kada su šampinjoni prženi dodati bijelo vino, mješavinu začina, tucanu ljutu papriku, posoliti i pobiberiti, dodati sitno isječen peršunov list pa ponovo vratiti u to pržene ćuftice promiješati pa skloniti sa šporeta pa sadržinu istresti u vatrostalnu posudu na to poredati kuvano meso od butkice prekriti aluminijskom folijom pa peći na 200 stepeni 30 minuta. Pečeno izvaditi i poslužiti.

Slike recepata

• Kuglice od mljevenog mesa u paradaiz sosu
• Šiš ćevap sa supom
• Torteline sa pilećim grudima
• Rolnice od pilećeg mesa sa vinom
• Lazanje sa širokim rezancima
• Teletina i grašak sa vinom
• Pečen svinjski vrat sa turšijom
• Panirana teletina sa njokama
• Pečeni plavi patlidžan i svinjetina
• Indonezijski specijalitet od šampinjona i mesa
• Pržene šnicle od graška
• Mesne kuglice u karfiolu
• Đulbastije od junećeg mljevenog mesa
• Zapečeno meso i šampinjoni
• Blitva i sir u rolatu od mljevenog mesa
• Marinirane kremenadle
• Pileća krilca sa povrćem
• Dinstana teletina
• Zapečena crna džigerica
• Šampinjoni i kremenadle