Zapečene ćuftice sa butkicom i šampinjonima

Sastojci recepta

Potrebno je: 500 gr. miješanog mljevenog mesa, 500 gr. svježih šampinjona, 1 manja dimljena butkica, 2 kašike brašna,1 kašika tucane ljute paprike, veza peršunovog lista, 4 čena bijelog luka, 200 ml. bijelog vina, 2 kašike mješavine začina, biber, so i ulje

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U provreloj vodi u šerpu na šporetu skuvati butkicu.Pa kada se skuva odstraniti kosti i sitno isjeći kuvano meso. U dublju posudu staviti miješano mljeveno meso, dodati mješavinu začina,posoliti, pobiberiti dodati brašno sitno isječeni bijeli luk. Smjesu dobro sjediniti sa rukom pa praviti kuglice i pržiti u zagrijanom ulju pa kada su pržene skloniti i izvaditi iz tavice.
U drugu tavicu staviti ulje,pa dodati šampinjone isječene na polovine, pa kada su šampinjoni prženi dodati bijelo vino, mješavinu začina, tucanu ljutu papriku, posoliti i pobiberiti, dodati sitno isječen peršunov list pa ponovo vratiti u to pržene ćuftice promiješati pa skloniti sa šporeta pa sadržinu istresti u vatrostalnu posudu na to poredati kuvano meso od butkice prekriti aluminijskom folijom pa peći na 200 stepeni 30 minuta. Pečeno izvaditi i poslužiti.

Slike recepata

• Rezanci sa sosom od mesa
• Brza priprema riže i mesa
• Torta od mesa i topljenog sira
• Pileći stek sa maslinama i šampinjonima
• Pečenje za posebne prilike
• Biftek pečenje
• Pelimine
• Šnicle na lovački način
• Kulaci
• Punjena kokoška
• Obučeno pile
• Svinjski file sa mariniranim šampinjonima
• Rižoto
• Pilav ALL right
• Ćufteta kuvana u povrću
• Zapečena rolovana piletina
• Mljeveno meso sa paradaiz sosom
• Zapečeni karabatci
• File u povrću sa sirom
• Kremenadla sa suvim šljivama