Zapečene ćuftice sa butkicom i šampinjonima

Sastojci recepta

Potrebno je: 500 gr. miješanog mljevenog mesa, 500 gr. svježih šampinjona, 1 manja dimljena butkica, 2 kašike brašna,1 kašika tucane ljute paprike, veza peršunovog lista, 4 čena bijelog luka, 200 ml. bijelog vina, 2 kašike mješavine začina, biber, so i ulje

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U provreloj vodi u šerpu na šporetu skuvati butkicu.Pa kada se skuva odstraniti kosti i sitno isjeći kuvano meso. U dublju posudu staviti miješano mljeveno meso, dodati mješavinu začina,posoliti, pobiberiti dodati brašno sitno isječeni bijeli luk. Smjesu dobro sjediniti sa rukom pa praviti kuglice i pržiti u zagrijanom ulju pa kada su pržene skloniti i izvaditi iz tavice.
U drugu tavicu staviti ulje,pa dodati šampinjone isječene na polovine, pa kada su šampinjoni prženi dodati bijelo vino, mješavinu začina, tucanu ljutu papriku, posoliti i pobiberiti, dodati sitno isječen peršunov list pa ponovo vratiti u to pržene ćuftice promiješati pa skloniti sa šporeta pa sadržinu istresti u vatrostalnu posudu na to poredati kuvano meso od butkice prekriti aluminijskom folijom pa peći na 200 stepeni 30 minuta. Pečeno izvaditi i poslužiti.

Slike recepata

• Lazanje sa širokim rezancima
• Musaka od dimljenog sira
• Mesne kuglice u karfiolu
• Pileće meso sa začinskim biljem, jabukama i lukom
• Zapečena tjestenina sa mljevenim mesom
• Šnicle u sosu od šampinjona
• Juneće šnicle sa povrćem
• Neobične pljeskavice
• Pečene svježe svinjske koljenice
• Pohovana svinjska džigerica
• Vijenac od pire krompira sa mesom
• Filovani svinjski but
• Kremenadle na Francuski način
• Zapečeni karabatci
• Punjena jagnjeća plećka
• Zapečena pohovana piletina
• Piletina sa mladim lukom
• Ćufte zapečeno u konzerviranom paradaizu
• Ražnjići od pilećih grudi
• Ćureće meso sa tjesteninom