Zapečene ćuftice sa butkicom i šampinjonima

Sastojci recepta

Potrebno je: 500 gr. miješanog mljevenog mesa, 500 gr. svježih šampinjona, 1 manja dimljena butkica, 2 kašike brašna,1 kašika tucane ljute paprike, veza peršunovog lista, 4 čena bijelog luka, 200 ml. bijelog vina, 2 kašike mješavine začina, biber, so i ulje

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U provreloj vodi u šerpu na šporetu skuvati butkicu.Pa kada se skuva odstraniti kosti i sitno isjeći kuvano meso. U dublju posudu staviti miješano mljeveno meso, dodati mješavinu začina,posoliti, pobiberiti dodati brašno sitno isječeni bijeli luk. Smjesu dobro sjediniti sa rukom pa praviti kuglice i pržiti u zagrijanom ulju pa kada su pržene skloniti i izvaditi iz tavice.
U drugu tavicu staviti ulje,pa dodati šampinjone isječene na polovine, pa kada su šampinjoni prženi dodati bijelo vino, mješavinu začina, tucanu ljutu papriku, posoliti i pobiberiti, dodati sitno isječen peršunov list pa ponovo vratiti u to pržene ćuftice promiješati pa skloniti sa šporeta pa sadržinu istresti u vatrostalnu posudu na to poredati kuvano meso od butkice prekriti aluminijskom folijom pa peći na 200 stepeni 30 minuta. Pečeno izvaditi i poslužiti.

Slike recepata

• Jagnjetina sa bijelim umakom
• Šampinjoni u rolatu od mljevenog mesa
• Piletina sa motarelom
• Knegle od krompira i mesa
• Pljeskavica
• Kuvani punjeni juneći jezik
• Brza priprema riže i mesa
• Ćufte sa prazilukom
• Uštipci od Teleće jetre
• Rolovani svinjski file
• Pilav sa mesom i graškom
• Rizi bizi sa šniclama
• Mrkva i šnicle
• Pečene šnicle sa krompirom i šampinjonima
• Svinjski fileti sa mentom
• Indonezijski specijalitet od šampinjona i mesa
• Tikvice sa piletinom
• Rolat od blitve sa mljevenim mesom
• Ćufteta kuvana u povrću
• Ćureće meso sa tjesteninom