Pečene svježe svinjske koljenice

Sastojci recepta

Potrebno je: 2 svježe svinjske koljenice, 2 kašike brašna, 6 lovorovih listova, 10 zrna crnog bibera, 200 ml. bijelog vina, 2 kašike brašna,ulje, biber i so.1 kašika mješavine začina.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U šerpu sa vodom stavimo koljenice, lovorove listove, biber posolimo i kuvamo oko 80 minuta.
U tavici pržimo brašno i miješamo dok ne dobije zlatnu boju, zatim dodamo bijelo vino i nastavimo da miješamo dodamo 1 kašiku mješavine začina posolimo i pobiberimo, miješamo sa žicom zatim u to dodamo 1 kutlaču tečnosti u kojoj su se kuvale koljenice kuvamo par minuta uz neprekidno miješanje sa žicom.sklonimo sa šporeta.
Keramičku posudu popršćemo sa uljem stavimo kuvane koljenice prelijemo sa kuvanim sosom i pečemo u zagrijanoj rerni na 210 stepeni oko 30 minuta.
Pečene koljenice izvaditi iz rerne servirati na tacnu posuti sa sadžinom iz tepsije, uz prilog po vlasitom izboru.

Slike recepata

• Pohovani svinjski kare sa salatom
• Teletina sa rezancima
• Medaljoni sa mocarelom
• Panirana teletina sa njokama
• Tikvice punjene pilećim mesom
• Rolat od blitve sa mljevenim mesom
• Kuvano jaje u mesnim okruglicama
• Prženi kiseli kupus sa dimljenim kobasicama
• Piletina sa parmezanom
• Piletina sa paprikama
• Svježe kobasice u sosu od vina
• Pljeskavica od pilećih grudi
• Ćureće šnicle zapečene sa sosom i mocarelom
• Svinjetina sa slaninom u crnom vinu
• Rolovane šnicle sa šampinjonima i mljevenim mesom
• Lazanje sa piletinom
• Lazanje sa širokim rezancima
• Pečena ljuta pileća krilca
• Piletina s pečenim bademima
• Pečena koljenica u bijelom vinu