Pečene svježe svinjske koljenice

Sastojci recepta

Potrebno je: 2 svježe svinjske koljenice, 2 kašike brašna, 6 lovorovih listova, 10 zrna crnog bibera, 200 ml. bijelog vina, 2 kašike brašna,ulje, biber i so.1 kašika mješavine začina.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U šerpu sa vodom stavimo koljenice, lovorove listove, biber posolimo i kuvamo oko 80 minuta.
U tavici pržimo brašno i miješamo dok ne dobije zlatnu boju, zatim dodamo bijelo vino i nastavimo da miješamo dodamo 1 kašiku mješavine začina posolimo i pobiberimo, miješamo sa žicom zatim u to dodamo 1 kutlaču tečnosti u kojoj su se kuvale koljenice kuvamo par minuta uz neprekidno miješanje sa žicom.sklonimo sa šporeta.
Keramičku posudu popršćemo sa uljem stavimo kuvane koljenice prelijemo sa kuvanim sosom i pečemo u zagrijanoj rerni na 210 stepeni oko 30 minuta.
Pečene koljenice izvaditi iz rerne servirati na tacnu posuti sa sadžinom iz tepsije, uz prilog po vlasitom izboru.

Slike recepata

• Sočno teleće meso sa krompirom
• Svinjski but punjen slaninom i bademima
• Kesteni u kokoški
• Marokanska pljeskavica
• Praznični slani rolat
• Zapečena piletina sa rižom
• Pečeni odojak
• Zapečeni rolovani pileći stek
• Pileći paprikaš u dinstanom povrću
• Rolat sa šunkom
• Brzo a ukusno
• Prženice sa mljevenim mesom
• Pečena pileće krskave grudi
• Ćuftice sa pivom
• Zapečene pljeskavice sa sosom
• Krompir sa jagnjetinom
• Ražnjići sa škampom i tikvicama
• Rižoto
• Mljeveno meso u zelju
• Marinirane pileće grudi