Pileće meso sa šampinjonima

Sastojci recepta

Potrebno je: 600 gr. pilećeg bijelog mesa, 1 čaša brašna, 2 jaja, 2 mrkve, peršun, 1 kašika mješavine začina, 100 gr. mariniranih isječenih šampinjona, 1 čaša mlijeka, 1 glavica crnog luka, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U šerpi na zagrijanom ulju pržiti sitno isječen crni luk i mrkvu, kada omekša dodati isječeno bijelo meso na kocke, dodati mješavinu začina, posoliti pobiberiti i promiješati kada meso pobijeli dodati šampinjone peršun sve promiješati i dinstati 10 minuta.
Vatrostalnu posudu poprskati sa uljem i istresti dinstanu smjesu i peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.
Polupati jaja i odvojiti bjelanca od žumanaca. Žumanca posoliti mutiti žicom pa dodati mlijeko i brašno i sve dobro umutiti žicom.Zatim mikserom umutiti bjelanca pa dodati u sud sa žumancima i sve sjediniti.
Posle 20 minuta pečenja tepsiju izvaditi iz rerne pa preliti sa pripremljenom sadržinom i ponovo vratiti u rernu na istu temperaturu i peći još 15 minuta. Pečeno izvaditi iz rerne i isjeći na parčad.

Slike recepata

• Piletina u tortiljama
• Pečena svinjetina sa paradaizom
• Teleći paprikaš sa sočivom
• Pilav sa mesom i graškom
• Govedina na Slavojkin način
• Priprema mesa na mamin način
• Neobične pljeskavice
• Svinjsk šnicle sa suvim šljivama i pršutom
• Dimljeni pileći stek u špagetima
• Kotleti sa kimom i kolijanderom
• Pileći paprikaš u dinstanom povrću
• Piletina sa prokeljama
• Piletina na Bartolinin način
• Kremenadle na Francuski način
• Pečena teleća kolenica
• Paprikaš sa prazilukom
• Ćufte na Brčanski način
• Zapečena pohovana piletina
• Proljećna tava sa jagnjetinom
• Zapečen pileći stek sa maslinama