Pileće meso sa šampinjonima

Sastojci recepta

Potrebno je: 600 gr. pilećeg bijelog mesa, 1 čaša brašna, 2 jaja, 2 mrkve, peršun, 1 kašika mješavine začina, 100 gr. mariniranih isječenih šampinjona, 1 čaša mlijeka, 1 glavica crnog luka, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U šerpi na zagrijanom ulju pržiti sitno isječen crni luk i mrkvu, kada omekša dodati isječeno bijelo meso na kocke, dodati mješavinu začina, posoliti pobiberiti i promiješati kada meso pobijeli dodati šampinjone peršun sve promiješati i dinstati 10 minuta.
Vatrostalnu posudu poprskati sa uljem i istresti dinstanu smjesu i peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.
Polupati jaja i odvojiti bjelanca od žumanaca. Žumanca posoliti mutiti žicom pa dodati mlijeko i brašno i sve dobro umutiti žicom.Zatim mikserom umutiti bjelanca pa dodati u sud sa žumancima i sve sjediniti.
Posle 20 minuta pečenja tepsiju izvaditi iz rerne pa preliti sa pripremljenom sadržinom i ponovo vratiti u rernu na istu temperaturu i peći još 15 minuta. Pečeno izvaditi iz rerne i isjeći na parčad.

Slike recepata

• Dinstana pileća džigerica u vinu
• Pileća krilca sa povrćem
• Pečena koljenica u bijelom vinu
• Dinstana crna džigerica
• Sušena butkica sa šampinjonima
• Proljećna tava sa jagnjetinom
• Svinjski bubrezi u crenom vinu
• Pohovana svinjska džigerica
• Ćufte sa jogurtom
• Kulaci
• Govedje pečenje sa sosom
• Teletina u grnetu sa vinom
• Pečene šnicle sa krompirom i šampinjonima
• Rolat od mesa
• Indonezijski specijalitet od šampinjona i mesa
• Sarma od kelja sa piletinom
• Pečen zec punjen sa povrćem
• Rolnice sa slaninom
• Pečene kocke od mljevenog junećeg mesa
• Pohovani pileći rolati