Pileće meso sa šampinjonima

Sastojci recepta

Potrebno je: 600 gr. pilećeg bijelog mesa, 1 čaša brašna, 2 jaja, 2 mrkve, peršun, 1 kašika mješavine začina, 100 gr. mariniranih isječenih šampinjona, 1 čaša mlijeka, 1 glavica crnog luka, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema: U šerpi na zagrijanom ulju pržiti sitno isječen crni luk i mrkvu, kada omekša dodati isječeno bijelo meso na kocke, dodati mješavinu začina, posoliti pobiberiti i promiješati kada meso pobijeli dodati šampinjone peršun sve promiješati i dinstati 10 minuta.
Vatrostalnu posudu poprskati sa uljem i istresti dinstanu smjesu i peći u zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.
Polupati jaja i odvojiti bjelanca od žumanaca. Žumanca posoliti mutiti žicom pa dodati mlijeko i brašno i sve dobro umutiti žicom.Zatim mikserom umutiti bjelanca pa dodati u sud sa žumancima i sve sjediniti.
Posle 20 minuta pečenja tepsiju izvaditi iz rerne pa preliti sa pripremljenom sadržinom i ponovo vratiti u rernu na istu temperaturu i peći još 15 minuta. Pečeno izvaditi iz rerne i isjeći na parčad.

Slike recepata

• Pljeskavica
• Šnicle punjene mljevenim mesom
• Svinjetina u paradaiz sosu
• Ražnjići od pilećih grudi
• Pečeni punjeni bubrezi
• Ramstek sa šparagama
• Pečeno zamotano pile
• Mućkalica sa mesom i vinom
• Svinjski but punjen slaninom i bademima
• Musaka od mesa i tikvica
• Ćureće šnicle zapečene sa sosom i mocarelom
• Svinjski vrat sa mladim krompirom
• Pileći bataci u tijestu
• Kotleti sa kimom i kolijanderom
• Pečeno pile sa povrćem
• Zapečene ćuftice sa butkicom i šampinjonima
• Patlidžan punjen mljevenim mesom
• Lazanje sa širokim rezancima
• Zapečena pohovana piletina
• Suve šljive u slanini