Biljanin paprikaš

Sastojci recepta

Potrebno je: 300 gr. mljevenog mesa, 1 jaje, 2 suve paprike, 50 gr. sušenih pečurki, 2 kašike brašna, 1 glavica crnog luka, 1 mrkva, 2 kašike paradaiz pirea, 1 oguljeni krompir, 3 lovorova lista, 1 češanj bijelog luka, 2 kašike prezle, biber, so i ulje.

Uputstvo za pripremu recepta

Priprema:Sušene pečurke preliti vodom i ostaviti da omekšaju.
U šerpi na zagrijanom ulju pržiti sitno isječen crni luk, pa kada malo omekša dodati isjeckane sušene paprike dodati isječen krompir na kockice,dodati mrkvu isječenu na krugove, omekšale pečurke promiješati posoliti, pobiberiti, pa dodati brašno, paradaiz pire dodati lovorove listove,1 litar vode poklopiti i kuvati na tihoj vatri oko 60 minuta.
Mljeveno meso staviti u dublju činiju, dodati sitno isječen bijeli luk, posoliti pobiberiti, dodati jaje, prezle sve dobro sjediniti. Od pripremljene smjese formirati ćufte veličine orasa , pa pržiti na zagrijanom ulju. Ćufte pržene izvaditi, a ulje u kome su se pržile ćufte dodati u šerpu, dodamo pola litra vode i kuvamo još 30 minuta. Kuvano sklonimo sa šporeta . U činiju poredamo prženo ćufte i dodamo kuvani paprikaš.

Slike recepata

• Svinjski file sa sosom od nara
• Svinjski file sa slaninom,mrkvom i šampinjonima
• Ćufte u crnom vinu
• Piletina sa povrćem
• Rolovane šnicle prelivene pavlakom
• Kuglof od mesa
• Domaći rezanci i teletina
• Domaća pašteta
• Ćufte zapečeno u konzerviranom paradaizu
• Medaljoni sa mocarelom
• Rolat od blitve sa mljevenim mesom
• Pasulj sa piletinom
• Kneževska piletina
• Pohovani svinjski kare sa salatom
• Jagnjetina sa prelivom
• Rolat od mljevenog mesa na Francuski način
• Pohovane ćureće šnicle sa tikvicama
• Piletina filovana sa šampinjonima
• Gurmanska tava
• Pečen svinjski vrat sa turšijom