Punjeno teleće meso
Unio/unijela: B.B. | Datum Unosa: 7 Dec 2012
Recept u kategoriji Specijaliteti od mesa
Sastojci recepta
Potrebno je: 1 kg. teleće krtine, 1 struk praziluka, 3 čena bijelog luka, 100 gr. lenti dimljene slanine, 3 mrkve, 1 korijen celera, 2 kocke za supu od povrća, 3 kašike senfa, 1 kašika margarina, 1 glavica crnog luka, ulje so i biber.
Uputstvo za pripremu recepta
Priprema: Teleće meso posoliti, pobiberiti pa zasjeći sasvim malo na više mjesta pa stavljati po parče bijelog luka isječenog po dužini. Na mesu napraviti džep pa puniti isječenom slaninom na kocke premazati sa senfom i pržiti u tiganju na zagrijanom ulju. Kada se isprži ne potpuno sa obje strane staviti meso u vatrostalnu posudu, a u istom tiganju pržiti crni luk isjčen na rezanca, celer isječen na kocke i mrkvu i prasu na krugove posoliti pobiberiti promiješati. Kada se isprži istresti u vatrostalnu posusdu kraj mesa.
U šerpu sipati 600 ml. vode i kuvati kocke za supu od povrća. Kada supa provri preliti preko mesa i povrća u vatrostalnoj posudu. Zatvoriti vatrostalnu posudu sa folijom i peći na 220 stepeni 120 minuta. Pečeno izvaditi i isjeći na parčad.
Slike recepata
Recept trenutno ima 0 slika.
- Vlaška musaka
- Teleći paprikaš sa sočivom
- Sojine ljuskice u kuglofu od mljevenog mesa
- Flanbirana piletina
- Pečena riža sa piletinom
- Teleći mišići u kajmaku
- Teleći medaljoni
- Svinjsko meso u vinu
- Zapečena rebra u marinadi
- Piletina u tortiljama
- Pohovane ćureće šnicle sa tikvicama
- Pržene šnicle od graška
- Dinstana teletina
- Ćufte sa prazilukom
- Svinjetina sa slaninom u crnom vinu
- Sočni svinjski vrat sa krompirom i lukom
- Govedina na Slavojkin način
- Rolnice od pilećeg mesa sa vinom
- Pileće meso sa šampinjonima
- Zapečeni rolovani pileći stek
Recept ima trenutno 0 komentara. Dodajte svoj komentar u meniju sa desne strane.